晚上做了一个梦，梦到自己做凉皮却做了一锅油馍。早上五点半醒来爬起床就开始忙活我前一天晚上洗好的面。
做凉皮的平底锅是几天前就买好了，并且向林熙姐求了做凉皮的真经，其实就是因为去年她做的凉皮太养眼了，让我念念不忘，发誓自己也要学会。
根据手机视频步骤，第一步揉面。面团像擀面条的样子，这个难不倒我，我轻松和了一团面。
第二步洗面。洗了足足一个小时，觉得还可以。
第三步，澄清四个小时以上。这个我见的多了，家里做粉条，需要澄一晚上。
第四步，一锅开水，做凉皮。
成功在望——
怕做失败，先做了肘子，眼福口福都准备到位。
从五点四十开始下手做，到七点四十上餐桌，中间还让老周帮忙。
两个小时的忙活，凉皮做好了。
可惜，凉皮没人吃！压根儿没人动它一下。
我的心情低落到了谷底，从和面开始算总得忙乎三四个小时，最后一盘这样的凉皮？林姐姐不是说一小团面可以做好多凉皮？我和了一小盆面做的凉皮才仅仅做了一盘，这一盘凉皮的代价未免太高了。
强烈的失败感袭击着我！
看着那一盘凉皮，我准备把做凉皮的平底锅送人。
成天教育学生做题要认真细心要肯钻研，自己咋成了浅尝辄止的典范？
面筋
平底锅
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