回民街

西安的回民街是全国有名的美食圣地，以至于上大学时同宿舍的外地同学每周都不辞辛苦，坐接近2小时的公交车从远在郊区的学校赶到这里，只为尝一尝那诱人的美食。这里几乎是所有外地游客来西安的必选之地，美食的魅力就是如此巨大。回民街其实不是一条街，确切的说应该是一个街区，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。老西安人喜欢把这里成为“坊上”，据传在唐朝时，这里曾是各国使节和从外地来长安做生意的商家们的聚集之地。现在的坊上人大多是那些古老移民的后裔，他们不断繁衍生息，却又严格坚守着自古流传下来的文化生活习惯，于是才有了今天独具特色的回民街。游客眼中的回民街，多是从鼓楼旁到北院门附近为止。鼓楼和钟楼同做为西安的地标性建筑，遥遥相望，在晨钟暮鼓间不禁引人遐想盛唐风貌，不知竟是怎样一派风流景象。在钟楼上，从四方俯看西安市中心，感受历史与现实的交错并行。再亲自敲响晨钟，钟声悠远绵长，让人恍惚置身于古代。观光完毕后，穿过地下通道便来到了回民街品尝美食，感受热闹的市井风情，对于游客来说算是一条黄金线路了。

本地人却极少去那里，对于那些”网红店铺“也大多不甚熟悉，他们自有自己的美食地图，各个都可算是自成一派的美食家。从洒金桥到西大街那一带在他们眼里才算是真正的美食天堂，小炒泡馍，酸汤水饺，灌汤包子，胡辣汤，牛肉饼等等，真是数不胜数。

我曾有段时间，每周都要喝一碗光明巷的肉丸胡辣汤。那时我尚在外地工作，三餐基本都在食堂解决，并不是食堂的饭菜有多美味，而是不想思考每天吃什么，因为一思考难免就开始想家。因为是小地方，所买的食物种类也有限，那些原先在家经常吃的在这里竟从未见过，每每想起总不免失意。人在不得意时，总喜欢寄情于美食，大文豪苏东坡便是此种翘楚。至亲好友皆不在侧，难过事、开心事都无人诉说分享，若连口腹之欲再无法满足，那真是苦不堪言了。所以每周回家后，总喜欢吃一碗肉丸胡辣汤来满足自己，肉丸劲道有嚼劲，各种蔬菜混在一起，再加上秘制的辣子，光看着已经让我口水涟涟了，一碗下肚，爽辣无比，这样的美味便是拿御膳也是不换的。这一碗胡辣汤抵消了所有的乡愁。

对于老西安来说，回民街还有另一个去处，那便是每周四、周日的”档子“。所谓的”档子“，其实就是大家口中的”集“。贾平凹先生曾在《废都》中有过这样一段描述：那里是一个偌大的民间交易场所，主要的营生是家养动物珍禽、花鸟虫鱼，还包括器皿盛具、饲养辅品之类。赶场的男女老幼及闲人游皮趋之若鹜，挎包摇篮，户限为穿，使几百米长的场地上人声鼎沸，熙熙攘攘，好一个热闹繁华。寥寥数语，把”档子“的精髓展现的淋漓尽致，那景象仿佛跃然纸上，不得不感叹先生的功底深厚啊。那文中交易市场的所在地，叫”西仓“。顾名思义，便是仓库之意。历史上为国家仓库，现为军区仓库。那里早先是以买卖花鸟鱼虫及猫狗为主的，后来经发展已与劳武巷融为一体，是一个各种小商贩聚集的地方。在这里逛，你会发现各种老物件，那些个古玩古董不提，就是随着时间推移那些小时候曾经司空见惯，如今早已难觅踪迹的东西，在这里你都会发现它们的身影。竹制的小筐，手动上发条的青蛙玩具，鸡毛掸子，痒痒挠等等。看到它们，仿佛时光又回到了从前。父母牵着小手，这里的一切都那么新奇，瞧着什么都是好的，都想买，于是和父母撒娇耍赖，哭喊着站在摊前非要那条看上的小鱼，父母磨不过，只好叹气买下，于是心满意足，破涕为笑。回家的路上小心翼翼的端着手里的小鱼缸，一边问妈妈，我一天该给它喂几次食啊，等它长大了，再给它换个大点的鱼缸吧。那些藏在记忆深处的画面情景，全都一一回来了。只是为什么觉得有点酸酸的。每每看着那5元一次的理发摊，我都禁不住感叹，这营生居然还在。也是，那些装潢炫目，满是留着怪异发型的不叫Tony，就是Tom的美发老师的造型设计工作室，连我都有些望而却步，何况是那些老年人。他们大概觉得谁要是花几千块去剪个头发，准是疯了，还疯的不轻。 

我在农村工作时，也曾赶过一次当地的”集“。因为是过年期间，集上多是些应景的东西，年画对联，衣服鞋子，瓜子糖果，整车的蔬菜，还有活鱼活虾。各家都忙着采买置办，就算是日子不宽裕的人家此时也不再节省，心里嘴上都感叹着，毕竟是过年嘛，太冷清了不像样。在外打工的青年男女此时也都回乡，趁着集市纷纷出动，穿着时兴的衣服，三三两两说笑着，这家瞧瞧，那家看看。不时遇到熟人老表，问好聊天，说说近况，感慨时光。一场集赶下来，东西买回许多，熟人也遇到不少。可谓是收获满满。

市集文化于现今更多的是一种精神寄托，是那些对时下流行文化看不懂，读不透，融不进去的中老年人的一种固守的坚持，这是他们自己的娱乐方式，不需要谁懂，也不需要谁过多置喙，在自己的一方小天地里自得其乐。

这就是回民街，要用语言将它完全描述清楚，恐怕有点困难，但是这不妨碍我们品味这里的美食，体会这里的风情，享受这里的闲适。也许在这里你能找到失去已久的记忆。