剩米饭加上鸡蛋，除了可以做蛋炒饭，还可以做成饼，煎过的米饭有些酥脆，吃起来有锅巴的香味！
1、备料：剩米饭1碗，鸡蛋2个，小葱几根，生抽1勺，蚝油1勺；
2、鸡蛋打入碗中，打散；
3、倒入米饭，葱花，蚝油，生抽搅拌均匀；
4、平底锅烧热，均匀的刷上一层油，把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在面饼镗里(平底锅也可)；
5、表面煎至金黄后，小心翻面；
6、两面都烤得金黄透亮的，盛出用刀切一下即可。
这样小火慢煎出来的鸡蛋米饭饼，表面酥脆，有锅巴的焦香味，吃起来嘎嘣脆！
小窍门：喜欢吃锅巴的朋友，米饭糊涂得越薄越好吃！
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用料 鸡蛋2个 剩米饭1碗 生菜3片 蒜盐适量 米饭蛋饼的做法 生菜片洗净晾干剪碎和剩米饭放入大碗里。
本文标题：剩米饭这么做，吃得津津有味
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