食品雕刻——玫瑰

食品雕刻——玫瑰

所需的刀具有——u型刀、主刀。

不管工作有多累，只要把全部的精力都投入到自己的雕刻当中，所有的疲劳都抛到脑后了。一旦自己的作品达到了自己满意的程度，一般都会像打了鸡血一样，迫不及待的记录下来，然后想尽办法让朋友们或者家人们来看看自己的成果，当看到他们的称赞，证明自己的一切努力都是值得的。

一般花瓣的叶子都有点向外卷曲，所以在雕刻的过程当中，要求自己的底座必须要跟拇指大小一样，这样雕出来的花瓣才会向外卷曲自然。雕花是食品雕刻里用来练习基本功的，为以后雕龙刻凤或是雕人物打下坚实的基础。

食品雕刻——玫瑰

如何去看一个厨师的刀功，其实一个花瓣最能体现出一个厨师功底，花瓣整齐干净自然，去废料干净，就能说明这个厨师的功底好，所以我得从雕花开始练习。

图片中，下面的两朵玫瑰就是我用胡萝卜雕的，还算过得去，能用了。