炸春卷

炸春卷

春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。

今天下午的班本课程，我们几位老师和家长带着孩子们一起包春卷、炸春卷和品尝春卷。用心的家长们准备了各种各样的美味馅:韭菜、豆沙、野菜、三丝、香菇三鲜丝……其中一个东北妈妈准备了东北特色酸菜味的馅，由于我没有跟紧，所以很遗憾没能尝到。

我借助PPT课件，简单介绍了春卷的做法和注意事项，提醒孩子们在操作时一定要洗干净手，并且带上一次性手套，桌面用一次性桌布摊好，找一个可以盛水的碗或杯子，因为要将春卷皮的边边沾湿，方便封口。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”！

开始包春卷了，我提醒孩子们要小心翼翼地取下每张春卷皮，摊放在桌上，用勺子轻轻舀一勺馅堆放在春卷皮的一侧，然后把春卷皮卷了一点再把两头对折，折成一个长方形条儿，最后用拇指蘸了点了些水，糊在春卷皮上把口封好。我熟练地操作着，很快一个可爱、小巧的春卷娃娃就大功告成了。我们乐得纷纷举起春卷展示着自己的得意之作。

炸春卷
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有了几位老师和家长的配合，一切井然有序，孩子们也互相帮助着。

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三口锅同时炸着春卷，就是这样的速度都赶不上孩子们品尝美味的需求。个个伸长脖子，探着头盯着油锅里的春卷。只见春卷在油锅里被翻过来，翻过去，终于一条条穿着金光闪闪衣裳的春卷要出炉了，闻着飘来的香味，个个恨不得马上就吃上春卷。

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可爱的孩子们全然不顾形象了，他们迫不及待地用手直接拿着一根春卷送到嘴边，即使烫到了舌头，也绝不吐掉，只听“嚓嚓”，“嚓嚓”的声音，一眨眼一根根春卷就被孩子们消灭了。

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下课了，参与其他课程的孩子们回班后，在楼道里闻到了春卷的香味，于是，我们班教室的门口和窗户边挤满了小脑袋。我笑笑和他们招招手，示意他们可以进班来分享美食。

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有些孩子耐心地排着队等着出锅的春卷，他们告诉我，这些春卷有的是给好朋友的，有的是要送给本班老师的，有的是带回家给爸爸妈妈的，有的是给自家二头的！我们几个负责炸春卷的家长和老师听着，乐在心里，因为这些孩子是多么值得被爱着呀！

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可爱的金周拿着碗走进我们班，眼尖心细的孩子们纷纷从自己的那份里挑根春卷给金周。金周笑得特别可爱！

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星语全程参与整个活动，虽然她家人没有为她准备食材，但总有孩子愿意带着她一起。

今天，我们一起品尝了人间美味，也让我们感受到了孩子们之间的友情是一种最纯洁、最高尚、最朴素、最平凡的感情。

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