1.没吃过榛子，是什么味道啊？
榛子是四大坚果之首，有天然的香气，生吃有一点甜香，炒熟了吃口感更香郁。
2榛子壳会很硬吗？好剥吗？不用夹子能打开吗？
大榛子壳比野生的小榛子壳薄，但也很硬。不用钳子不可以，用夹子夹就很轻松。
萌萌的榛子
3.笨炒，是怎么炒？
笨炒就是人工烧柴火用铁锅自然炒熟，比烘焙的味道香。
4.炒熟的榛子香吗？脆吗？
炒熟的榛子有果仁的香气，又香又脆！大部分人都是喜欢吃炒熟的榛子。
5.生的榛子没吃过，可以直接吃的吗？和炒熟的比有什么区别呢？
可以直接吃的，生的榛子就是采摘下山晾晒干的榛子，味道微微得甜。炒熟的榛子有果仁的香气，大部分人都是喜欢吃炒熟的榛子。
6.榛子仁上面的褐色（紫色）皮能吃吗？
榛子仁上面的褐色皮是榛子的包衣可以吃的，因为它含有很高的营养，有多小红维生素。
不过因为它有些苦涩的味道，不好吃，吃了会影响榛子的味道，炒熟以后一部分紫皮会自然脱落。
炒熟的榛子
7.原味的好吃吗还是奶油味好吃？
自然炒熟的原味，榛子本身的味道，香！多数人愿意吃这种原味的。
8.榛子开口的好还是不开口的好？
开口的榛子壳比较好掰开，但如果没加防腐剂货架期是很短的，也就是说容易变质，买家是很难判断开口榛子里面是否有添加剂的，所以建议买家买榛子时从卫生和健康的角度，还是买不开口的榛子，一般卖家也会送开口夹子的。
9.野生的和种植的榛子有多大区别啊？是不是都差不多？
野生的榛子树是小灌木，结的榛子果壳很厚、榛子很小，产量很低，口感好，现在多数是人工种植的；大榛子树是乔木，结的榛子果比较大、壳比小榛子薄。大榛子品种主要分两种一种是美国大榛子（欧榛或叫土耳其榛子），口感较差；另一种叫平欧大榛子，是欧榛和东北的野生平榛杂交品种，口感好，个大。
10.是今年新货吗，有没有回油的味道？有哈喇味吗？
当年的新榛子储存的好没有回油的味道，也没有哈喇味，一年以上的陈榛子会有哈喇味的。
榛子
11.炒熟的榛子有没有糊味苦味的？
炒熟的榛子非常香，但炒榛子是个经验技术活，全在火候的把握上，火候掌握的恰当榛子会很香、好吃，如果过了会有糊味苦味，火候轻点总体的香味浓度就略低些。
12.果实饱满吗？有虫吗？
榛子鲜果下树时的饱满度是100%的话，也就是果仁和果壳紧密接触，嗮干后果仁的水分蒸发掉后，果仁和果壳是有一定缝隙的。缝隙太大果实就不饱满了。
基本没有虫。
13.富硒大榛子是怎么生产出来的？
富硒大榛子的生产是基于利用生物体生产的富硒养生榛子。有机硒的含量比普通榛子的含量高20多倍以上。可以有效的食补缺硒地区人们对硒的需求。并能预防40多种疾病。
中国土壤硒元素含量分布图
14.想问孕妇能吃榛子嘛？
孕妇能吃榛子，而且榛子对胎儿和妈妈都好。榛子中的营养物质能帮助胎儿智力、骨骼、头发、身体的健康发育，孕妇补充营养增加饱腹感。
15. 一岁的宝宝能吃榛子吗?
榛子不能直接给小宝吃，可以放豆浆机里磨成糊给宝宝吃,也可以给宝宝做成榛子粉煮粥吃。
16.榛子都有哪些吃法？
嗮干的生榛子直接去壳生吃；
榛子炒熟了吃；
榛子仁煮粥；
每年7、8月新榛子刚成熟时吃带青皮的水瓤榛子；
榛子打豆浆、磨米糊、榛子酱；
榛子磨粉做糕点；
烘焙；
盐焗、油炸配菜。
榛子
17.怎样吃榛子对身体有益？食用量多少合适？
榛子能补脾胃、益气力，长期食用榛子有利于提高人体免疫力，每天的食用量在20到30粒较为适宜。
18.什么人不宜吃榛子？
胆功能不好的人不宜食用榛子。
19.榛子适合哪些人吃？
有利于老人预防心脑血管疾病
有利于孩子和孕妇，榛子能强壮体魄
有利于各类人群，明目健脑，增强记忆力
有利于糖尿病、癌症病人
有利于营养学家、模特、演员和爱美女性，滋润肌肤防衰老。
榛子
20.榛子怎么保存不易变质？保质期一般能有多久？
晾晒干的生榛子，比较耐储存，但因为其所含的油脂较高，还是要防止它氧化，这样就要采取一些隔氧包装，密封放到15度以下的阴凉干燥处，这样保质期可以延长到12个月左右。
买到家的榛子食用不完时，要注意储存条件。因为开封后的干果接触空气会加速氧化，要密封、防潮、避光储存。每次吃完都要密封后放冰箱冷藏。还要防止遭受异味的渗透。
好了，今天小编就分享这些，欢迎喜欢榛子的专家和读者留言、补充指正，谢谢！
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