大年初一吃汤圆

      今天是大年初一。清早起来，天气阴雨、寒冷。给自己煮了一碗汤圆。软糯的汤圆，带着热气吃进嘴里，瞬间温暖身心。

      大年初一早上吃汤圆，是我家的传统。我妈妈是江浙人，这是她老家的习俗，象征团团圆圆、甜甜蜜蜜。

      小时候，年三十晚上，吃完那一年中最隆重、最丰盛的年夜饭后，爸爸就圆满完成了他的重要任务，该妈妈上场——包汤圆，那也是我的甜蜜、快乐时刻。

      妈妈把食材摆上桌子，事先已经和好的糯米粉，还有馅。最诱人的就是这馅。香喷喷的黑芝麻，已经炒好，再磨成碎。当年都是手工磨，不象现在是机器磨，所以没有完全成粉，带点颗粒状，这样反而更有质感，和白砂糖揉和一起，吃起来有点“沙沙”感，更饱满、实在。除了这些，我们的汤圆馅还加了猪油，这是江浙一带的特色，也是最精华的部分。加了猪油的汤圆，吃起来更香更滑，虽然广东的各式汤圆也很好吃，但因为这猪油，我觉得只能屈居之下。

      这时候，我会坐过来，帮着一起包汤圆。捏一团糯米粉，放在小手里，揉成圆球状，再压成块，把馅放进去，包起来，捏紧，再揉成圆球，就完成了。这是个快乐又无奈的过程，芝麻的香气扑鼻，令人垂涎，但妈妈一再强调，猪油是生的，不能偷吃。也许是为了防止我们偷吃，妈妈一早就把芝麻和猪油混在一起，所以小时候包了这么多年的汤圆，从没能偷吃一次。不过，想着第二天起床就能吃到香甜的汤圆，心里是充满欢欣的期待，如今的小孩也许是体会不到我们童年时的这种快乐了。

      期待着新衣服，期待着汤圆，年初一，我都是一大早就起床。清晨的大院，还静悄悄的，一个小姑娘，扎着两根小辫，穿着枣红色的灯芯绒上衣，脚蹬一双红色面带着点点小花的布鞋，踩响大院里的第一道鞭炮声。然后，欢天喜地跑回家，爸爸已经煮好汤圆，热气腾腾的，小心翼翼地咬一口，软软绵绵的，甜在嘴里，甜进心里。

      多少年过去了，至今忘不了那碗香甜的汤圆。