先来一道菠菜山药蛋卷
菠菜山药蛋卷
先把菠菜洗净、切碎、再装入榨汁机，倒入一点清水，但量不要过多，不然后面加面粉和鸡蛋，颜色就会变淡，今日剩了很多菠菜汁，最后倒掉，很浪费。
菠菜榨汁
再来一道水蒸蛋，这一次做得很成功，刚刚好，很透亮，Q弹。
蒸蛋
铺上一层肉丁，撒上葱花。下次要用肉沫，肉丁太厚，口感欠佳。
上肉末
来一张全家福，剩下一个菠菜蛋卷皮，就切了小段的装盘，今日的汤欠佳，不够浓稠，下次准备工作要更充足一些。
天气冷了，时间不太好掌握，等到做好了，其它的就冷掉了，下次要把做好的放在蒸笼里捂着。
全图
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本文标题：美食||晚膳●菠菜山药蛋卷
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