生酮饮食能不能长期坚持？

生酮饮食是一种高脂肪、低碳水及蛋白质适量的一种饮食模式，是治疗肥胖等慢性病的一种特殊模式。

在减肥过程中使用的生酮饮食是有特殊条件的，除了要考虑适应症及禁忌症之外，各种营养素的摄入都要考虑在内，而不仅仅看中的是三大营养素的比例。

生酮饮食必须兼顾其它营养素如维生素、矿物质等的摄入量，另外饱和脂肪酸的摄入量占总脂肪摄入量的比例不宜超过1/3。

生酮饮食中脂肪所占比例较高，因此合理选择脂肪来源必须谨慎考虑。

依目前的研究结果看，生酮饮食在减脂方面是安全有效的。生酮饮食是可以长期坚持的，但是如何选择食物种类，达到既减肥又营养是十分重要的。

另外，减肥人士使用生酮减脂方法达到目标体重后，需要经过2-3周的过渡期，逐步过渡到均衡饮食。生酮饮食只是减脂的一种治疗方法，维持体重仍然需要均衡饮食。