如果美食是你生命中最重要的，你的一切安排都围绕着它而且你并不打算改变这个状况，那么你就别指望成为一个很能干的人。列如，在我的一个朋友小张的承包公司里，有一次接到了一项大工程——粉刷医院，整整112个粉刷工人等着脚手架送来好开工。最后，脚手架好不容易送来了，晚了45分钟。他的解释是:“哦，我今天没有吃午饭，所以停在路边吃了一点儿饭。”
他并不知道，偶尔少吃一顿饭，晚点吃或吃快餐，就可以赢得一天或一个周末你可以用这个时间来完成工作、陶冶情操或者帮助别人。
如果你发现自己走路很快，做了很多事情，以至于已经忘记了“我今天吃饭了吗”，那么，你的自我约束能力就近乎炉火纯青了。三餐吃好、规律饮食，并不意味着我们的生活要像很多人那样，围着食物打转。不要让吃饱成为你成功的绊脚石。在平时的工作日，吃饭就是为了给我们补充能量，将它弄得过于讲究是很没有效率的。也许有的人每天要花费三四个小时来吃饭。其实，即使你每天吃饭的时间只有一个小时，也是可以在餐桌上享受美味和天伦之乐的。
有时候，在单调的、冷冰冰的办公室里做不到的事情，在商业午餐或晚餐的饭桌上却可以谈成。但是，这样做的回报率是很低的。
我刚开始外出旅行的时候，效率似乎下降了，我做不了以前那么多的事情了。为什么？每到一个城市，就会有20多个出版社、电台、电视台或其他的人邀请我——他们特别的客人——吃饭，他们总是会挑选全市最好、最正规的酒店。出于礼貌，而且有时也确实很饿，我一般都回去。每一个这样的夜晚，有不一样的人，在不同的城市、不一样的地方，以里美味佳肴和知名大公司。但是，有的晚餐，从我离开酒店直到回去，要花3个小时甚至更多的时间。其实我们也没谈什么正事；环境十分吵闹；食物也非常昂贵。我突然意识到，在这次旅行中，我每周光是吃饭就花掉了30个小时。
现在，即使独自一人在一个不知道是什么名字的地方，我也很少出去吃饭，这样就能做更多的事情。我的身体也变得更健康了，而且不去花几百美元吃一顿饭，也不会冒犯任何人。我再也不必因为过分的“礼仪”、糟杂、排队和拥挤而生气。把省下来的费用花在有用的地方，每周的那30个小时也回来了。
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