今天的早饭由于没有鸡蛋，所以午饭用鸡蛋自制了蛋糕，加蓝莓干跟蔓越莓干，鸡蛋上班时一般放在早餐煮着吃，煮着吸收率最高，现在宅家期间放在午餐没问题，挑选蔓越莓干等食品要注意配料表，看看添加剂，优选纯干加植物油的，也要注意看看糖的摄入，不要摄入太多的糖，蓝莓干等着作为水果的补充，同时由于加入了动物奶油，补充了奶的摄入，再喝一袋奶，配菜是昨天剩的豆角土豆，鲜豆类也应补充下，土豆地瓜等薯类是非常好的食物，平时每天都吃一两个芋头山药等，粘液蛋白是能够提高免疫力的，最近吃没了，靠土豆度日，土豆浑身是宝，营养也非常丰富，吃薯类要注意代替一部分主食。早饭11种，3种水果，中午7种，共21种食物，加上零食核桃等，23种食物了，基本满足了一天的需求，至此，肉蛋豆奶都摄入全了，根茎类，菌藻类，坚果类，叶菜类，鲜豆类，谷薯类也都摄入比较全面，由于宅着，注意种类多但数量要少，现吃现做。
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本文标题：疫情期间这么吃饭最健康——午饭篇
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