食物与艺术

文|薇安

食物的重要性不用说大家都知道。

从一开始的饥不择食到养生保健，这中间的过程我们有没有仔细观察过呢。

我不是专家，只能大概地讲讲个人的感悟。

最初的古人是吃活生生的食物，后来火的出现，渐渐改变，可以吃到熟了的食物。从古代到现在，食物的做法也经历了很多的改变。同样的食物在不同的地方有不同的做法。

从最初的温饱到食物也可以成为艺术品的过程，我不得而知。

从目前来看，我们对于食物的要求越来越高，即要色香味俱全，又要有美感，还要营养均衡。

少时在父母家，大多以炒菜为主，只有周末有时间包顿饺子。过年亲人团聚，那真是满汉全席。那种美味，现在也是只能在梦里重温。

偶尔下顿馆子，就当改善生活了。日子虽然简朴依然怀念那段时光！

现在有外卖，有天南地北各地餐厅，各种美食，只要有钱，你想吃什么都可以买到，简直不要太方便。

哦，我已经好久没有做一顿像样的饭菜了！如果回到过去，我这样的人，估计只有白粥，面条陪伴。又懒又笨。

人们却总是说，吃啥都不香，没有小时候的味道了。

他们不知道的是，食物的意义与味道也会随着时代的改变而改变！

现在我们对于吃饭的要求不但美味，还要健康，还要一种氛围感，这样一看，食物与艺术就可以联系在一起了。

把食物变成艺术品，这样的生活才是美好快乐的！