人们对含糖量高的甜食都有种天然的偏爱。糖不仅能让人发胖，还能让你看起来衰老。生物学家大卫·甘恩博士，对糖分在皮肤老化中起到的作用很感兴趣。他与荷兰莱顿大学一同合作，设计了一个测试：由一组志愿者来估计标准数字图像中面孔的年龄。
他们研究了600人，并测试了每个人的血糖水平。结果发现血糖与外观之间有着明显的联系。
高葡萄组别的人，被预测出的年龄比一般组别老，而一般葡萄糖组别的人，看起来比低葡萄糖水平的人老。他们还对糖尿病人做了测试，人们预测他们的年龄时，往往比实际年龄要老。平均来说，血糖高的人看上去至少要老两岁。
糖分究竟是如何影响皮肤的？
“一旦糖分依附于胶原蛋白，胶原蛋白会更加脆弱，更易破碎，而且皮肤会很难自我修复。久而久之，皮肤会变得晦暗、松弛，易长皱纹。”这样长时间下去，你自然就看着苍老许多……
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