今天我做了人生中第一只清汤鱼。当然,我是履行自己每一周探索新菜品这一个承诺。女朋友说想吃清汤鱼,我说没问题。因为所有的菜品我都可以做,只不过就是通过网上的教学一步一步学就ok啦,就是那么简单。
直到我买到鱼之后把鱼洗干净放在砧板上,学着母亲之前做鱼的时候在鱼身上划很多的口子,我才意识到不管是饮食习惯还是烹饪的方法,在自己的身上可以看到很多来自于父母的影子。他们做菜的习惯,他们的饮食风格,都被我学了下来。
当然,我很希望自己学会做这些菜,之后呢,回到老家可以给爸妈做上一桌好吃的菜。让他们觉得我确实是长大了,可以自己照顾自己了,还可以照顾家人。
我先把葱姜蒜还有干辣椒,在烧热的油里边过了一下,然后将整只鱼放在一个狭小的锅里边儿煎个半熟,倒入热水加入浓汤宝,慢慢的熬制。最后呢,加入葱花,还有豆腐。盖上锅盖焖上十分钟。出国后我会非常惊讶,自己也可以做出妈妈当年做出的味道。
烹饪是一个很美好的爱好,我会继续坚持下去,给我的家人好友做出世界上最好吃的美味。
25/70 第一次做清汤鱼
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