东北储菜老招儿，你还记得多少？

我从小长在农村，42年前的农村，刚刚改革开放，日子还过得紧吧吧的。为了熬过东北漫长的冬天，家家开始储菜。

这也是老辈们留下的传统，是人们在物质不丰富的年代，对抗缺粮少菜的冬天的手段。

春天的各种野菜晒干，夏天的各种瓜果蔬菜晒干，为了防虫还会几蒸几晒，就为了给单调的冬天增加些味道。

秋天会在酱缸腌上黄瓜，茄子，豆角，辣椒，咬上一口脆脆的，特别下饭。

还会用大缸腌酸菜，等到酸菜可以吃了，猪也该杀了，年味儿就浓了。

然后，天然冰箱各种冻，冻粘团子，馒头，饺子，肉类，鱼等。

暖屋子里栽上大葱，种上小菜苗，又养眼又养胃。

一切都为了热热闹闹地过春节，用美好的寓意祈昐着生活蒸蒸日上，年年有余。