我从小长在农村，42年前的农村，刚刚改革开放，日子还过得紧吧吧的。为了熬过东北漫长的冬天，家家开始储菜。
这也是老辈们留下的传统，是人们在物质不丰富的年代，对抗缺粮少菜的冬天的手段。
春天的各种野菜晒干，夏天的各种瓜果蔬菜晒干，为了防虫还会几蒸几晒，就为了给单调的冬天增加些味道。
秋天会在酱缸腌上黄瓜，茄子，豆角，辣椒，咬上一口脆脆的，特别下饭。
还会用大缸腌酸菜，等到酸菜可以吃了，猪也该杀了，年味儿就浓了。
然后，天然冰箱各种冻，冻粘团子，馒头，饺子，肉类，鱼等。
暖屋子里栽上大葱，种上小菜苗，又养眼又养胃。
一切都为了热热闹闹地过春节，用美好的寓意祈昐着生活蒸蒸日上，年年有余。
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本文标题：东北储菜老招儿，你还记得多少？
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