在日本生活了四年，真正------唯一------让我欲罢不能的食物，只有一兰拉面。
与一兰的初次相遇，纯属偶然。
那是一个风和日丽又无所事事的周末，我和斌哥骑着单车徜徉在大桥到天神的路上（大桥和天神都是地名）。
突如其来的饥饿感把我们引进一个装修非常别致的拉面店。
这家店面，外表看来是完全木制的，厨房的一面是一扇超大的落地玻璃窗，一览无余而又干净无比的厨房让我确定：
老子今天吃定他了！
进门就是自动食券机，这怎么难得到已经拉面店打工三个月的我，但是价格上着实让我吃了一惊，一碗面+一个替玉（可以理解为一碗没汤的面），竟然要980日元，要知道一般的拉面都在600日元上下。
但是，这反而更坚定了身旁斌哥吃这家拉面的决心，因为他的人生信条一直都是：一分价钱一分货。
迅速搞定食券之后，走进内室，天啊，这家店竟然只有一条长长的吧台，大概十几个座位的样子，走到最里面就是卫生间和出口...是的，这家店这么小，竟然还搞了一个出口和一个入口~~~
我和斌哥在惊讶完这家店的奇葩之后，快速选了两个相邻的座位，座位之间竟然还有一个木板挡着，破坏欲极强的斌哥迅速发现这个木板像窗户一样是可以开阖的，而习惯左顾右看的我也发现衣服挂钩和餐巾纸竟然在身后.....（是的，他们把餐巾纸盒镶在身后的墙上了）打开挡板之后我和斌哥开始面对面商量起这个菜单，说明起来太费力的，我从网上扒了一张图如下：
福冈这个地方的拉面，除了硬度，一般是不会征询顾客的，而一兰几乎问到了所有细枝末节。
勾选完所有项目之后我斌哥按下了桌子上的呼叫按钮，于是我们前面的竹帘被拉起，我们看不到服务员的脸，却能看到他腰间的名牌，服务员在收走我们填选完毕的纸之后，告诉我们左边水龙头的水是经过处理的可以直接饮用，套筷子的纸可以追加拉面和小食，然后给了我们一人一个小铁盒子，对我们说如果要添加替玉的话可以把盒子放在刚才的按钮上，哇擦，竟然还是感应的，瞬间让我感觉高大上。（原谅2012年时的我，就是那么没见过世面）。
接下来就是如梦如幻，如痴如醉的15分钟，
我从没想过拉面竟然可以好吃到那个地步，
无比浓郁醇香的豚骨高汤配合上相得益彰的叉烧，
我实在无法形容当时舌头传递给我大脑传递过来的究级快感。
大快朵颐到喝尽汤头之后，我在碗底又发现惊喜：
我更倾向把它翻译成“能让您见到这行字是我最大的荣幸”，-------豚骨拉面的汤头是乳白色且不透明的，如果不把汤彻底喝干净，是一定看不到这行字的。
出店之后我和斌哥互看了一眼，我瞬间get到斌哥的意思：怎么样？一分价钱一分货吧？
于是感叹：“斌哥，这TM是填饱肚子和享受美食的区别呀！”
后来我们知道，那家店正是一兰的发源地，也就是元祖1号店：那の川店，也就是我后来住的地方：高宫和平尾之间。
我家到一兰的距离变成步行5分钟之后，每周至少两次“一兰”成为我的固定项目，因为24小时营业，所以我光顾他的时候大部分都是半夜，
半夜去吃拉面有两个好处，一个是没有多少人，不需要排队，
另一个是......我每次吃完一兰都会坏肚子，半夜可以随时蹲坑，不会耽误白天的学业和工作...
尽管如此，依然没有减少丝毫我对一兰的热爱。
一个16岁的日本小女孩曾经和我说过这样一句话：
能过生活在福冈，实在是太幸福了，因为我可以随时吃到一兰。
说这句话的时候，她的笑容像一朵盛开的花一样。
尽管一兰是一家连锁店，各个店面之间的味道多少还是有点区别的，起码我可以确定告诉你的就是博多的总店的味道就远远不如1号店，当然可能是总店每天顾客太多的原因，导致品质下滑，但是天神店的味道却要比博多总店的味道要好，运河城店的菜单上有中文，但是味道上又稍微差一些，总感觉有种糊弄中国人的味道。
如今我已经离开福冈3年多了，
一兰拉面，
还有曾陪我吃面的那些人，
依然是我最心心念念的存在。
网友评论