〖寻味商圈系列第一弹〗
“欢迎小伙伴们收看三碗的新节目《寻味商圈》，为什么我们要做这样一个系列呢？因为阿星&懒懒两人和大多数朋友一样，周末闲暇时经常混迹于深圳的各个商圈， 然而在一个功能大多集中在“买买买”的地方，选择“吃什么”也总是让人困惑的。”
这个系列的第一弹，三碗将目光落到了「华强北九方购物中心」，这里一共有7层，地上6层地下1层，除了B1层集中了商场大部分的美食以外，其余6层都各有散布一些餐厅。
在逛了一圈后，我们锁定了这家
“东里公社金牌卤鹅店”
明亮宽敞的店面也是吸引我们走进去的原因之一。
虽然是主打卤鹅的店，但环境上没有寻常卤味店的装潢，窗明几净，也是更符合商场美食的定位吧。
好看的壁画
宽敞的环境
有趣的是开放性厨房设置在店门外，让商场的顾客在经过时，第一眼就容易被各种卤味吸引而选择进店吃饭。
店外的开放型厨房
店里菜单上的种类不算太多，除了各种卤味，还有常见的潮汕菜，想想和阿星今年夏天从各种火锅烧烤里活过来，这一餐可以说是非常清淡了，很适合如此炎热的深圳夏天。
由于只有两人，秉着不浪费的原则，我们点了四个菜~
• 鹅肉三拼 • ¥98
他家共有三种卤鹅拼盘：「三拼」、「五拼」以及「十全十美全拼」。三拼里有鹅肉、鹅掌和鹅翅，很大一盘足够两人份量。
鹅肉三拼
鹅掌鹅翅的肉软而不烂，这样的口感对于牙口不好的人来说太友好了，鹅肉与皮之间还有薄薄一层肥花吃起来却不会油腻。
「蒜泥白醋」
是吃潮汕卤鹅必不可少的蘸料，对于阿星这个地道的广东人来说是喜欢的，但白醋的涩酸还是让懒懒我望而却步了，单独的鹅肉已经很入味，即使不蘸白醋也是让人觉得好吃的。
鹅肉软而不烂
由于印象中广式卤味并没有川式或湖北卤味的盐味重，如果吃之前不蘸一点酱汁，对于重口的我来说，会稍许偏淡~
• 鹅肠 • ¥48
我们平时吃「鹅肠」比较少，一般打边炉的时候，懒懒我是必须点一份鸭肠的，虽然鸭肠烫熟后就蜷缩成很短一条，但只要掌握时间，那个口感可是相当棒~
没想到，卤鹅肠的口感会这么薄脆顺滑，咀嚼的时候会有种鹅肠在牙齿间蹦跳的Q弹感，以致于一条一条地停不下来。
鹅肠
鹅肠下面还铺了几片鹅血，鹅血明显在口感上老很多，且腥味较重，所以我们最后没有吃完…
• 普宁炸豆腐 • ¥18
「普宁炸豆腐」在潮汕菜里很有名了，外酥里嫩是它的口感特点，再配上蘸料韭菜盐水，是潮汕一带特色的风味。
色泽金黄的炸豆腐
由于我们要拍照，吃的时候豆腐已经放凉了一些，但它的外皮并没有受到温度的影响，吃起来仍然是酥脆的，而里面的豆腐芯，柔软滑嫩，有着浓郁的豆汁儿味。
韭菜盐水
蘸上这一碟清透的韭菜盐水，浓淡相宜的味道还是很别致的，别看懒懒我是一个无辣不欢的人，遇上这样的清淡美食仍然喜欢的很~
• 潮式蚝仔烙 • ¥38
「不知道有多少小伙伴认为蚝仔烙就是台湾电视剧里的“蚵仔煎”，但懒懒告诉你们一个小知识，潮汕的蚝仔烙和台湾厦门的“蚵仔煎”是不同的，区别就在于后者用的是鸡蛋，而潮汕蚝仔烙用的鸭蛋，因为鸭蛋和蚝仔的腥味更搭哦。」
这盘蚝仔烙的份量实在是太足了，端上桌时蚝仔混合着鸭蛋的香味就席卷了我们的嗅觉。
潮式蚝仔烙
蚝仔烙的卖相很好，金灿灿的外观十分引诱食欲，包裹蚝仔的鸭蛋和面粉已经被煎得酥脆可口。
轻蘸鱼露汁
让三碗最喜欢的一点是，蚝仔吃起来非常新鲜，因此提升了整盘蚝仔烙的口感和味道，并且不会过度油腻。
这是三碗分享给大家的第一期「商圈美味」，至于下一期我们会继续分享九方还是开始《寻味商圈》的第二弹，去到别的地方，就看三碗与美味的缘分啦
欢迎和我们一起过快乐生活，挖掘深圳的好吃好玩，还有最新的电影资讯和你们分享哦~
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