虾仁蛋包饺，你会喜欢的！

食材明细

主料

面粉150g

鲜虾12只

鸡蛋2个

水80g（和面用）

馅儿

猪肉馅100g

蚝油1勺

胡椒粉0.5勺

花椒粉0.5勺

香油1勺

橄榄油1勺

酱油1勺

大葱适量

腌虾用

料酒0.5勺

盐2克（鸡蛋用）

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

虾仁蛋包饺的做法步骤

1

面粉中加入水和成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟

2

馅儿的所有材料混合搅拌均匀

3

虾去头去皮去虾线，从虾背中间切开，不要切断，处理好就是这样

4

虾处理好放入少许料酒腌制5分钟，馅拌匀备用

5

醒好的面平均分成12份

6

取一份擀成皮

7

放入适量肉馅

8

在馅儿上放上虾

9

捏成饺子形，两端不要封口，做好全部

10

锅中放入适量油，放入包好的饺子

11

煎到饺子底金黄，倒入适量水

12

盖上盖子，直到锅中的水烧干

13

鸡蛋打散加少许盐

14

将鸡蛋倒入锅中，撒少许葱花

15

鸡蛋液凝固即可

16

真心好吃😋