汁汁汁之焖翅

作者: 神楽_ | 来源:发表于2017-10-25 14:03 被阅读0次
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你们心里的友谊有没有保质期?至少在今年之前,我是觉得有的。

就像工作后的感情不如学生时代的那样淳朴一样,一直以来,我都觉得友谊是一个如果不时常照顾便会像浴后喷在卫生间里的清新剂一般,渐渐消失在空气中。

没错,接下来是一个打脸的转折。

是什么时候,因为什么才与她交好,我也不太记得了。或许是放学的同路,或者是教室最后一排的邻座,亦有可能,是我们暗恋过同一个男生。

反正从七八岁到十几岁的那几年中,那些刚刚萌芽在懵懂少女心里的小秘密,大多都与她分享。

只不过后来,经历了初中、高中与大学。见了不同的别人,交了不同的挚友。从刚毕业时的邮寄书信,到后来QQ里互通情感现状,直到有了微信,我们之间的联络却渐渐变得聊胜于无。

如果日子就这样过下去,她可能只是一个永远存在于青涩记忆里的小伙伴。但或许是命运不舍得这样的人从生命里消失吧,在我第一次跳槽,离开了生活已久的家乡后,却在这座陌生的城市里再次遇见了。

说实话,当你与儿时的伙伴十几年不见,久别重逢还是略显尴尬。或许打开话匣子之后的滔滔不绝,都应该归功于那一锅飘着浓郁酱香的鸡翅。

选择吃三汁焖锅,并不是我俩多爱,只不过都处于互相客气的氛围中,选择困难,最后决定选择点评搜出来的第一家而已。

如此轻率的理由,还好被美味成功挽尊。

新鲜的胡萝卜、土豆和芹菜被切成同样大小的菱形,里面还夹带着撕成条状的洋葱。生鸡翅上切开三道杠,深深的肉里能看到研制调料的身影。

加几勺油,大蒜爆香,蔬菜丁垫底,鸡翅排排队摆好在上面,盖上锅盖。当鸡翅上的“伤痕”被蒸得外翻起来,就可以呼唤服务员小哥涂料了。

粘稠的酱汁需要腕力强劲的选手才能搅拌均匀,让它们雨露均沾与每块鸡翅上则更是技术活,独得恩宠一会让一边咸到沉默,另一边淡到流泪。

热气蒸腾里,开盖便可动筷了。

一指宽的洋葱被煮得软烂,散发出生洋葱不曾有的香气。酱汁深入在土豆厚厚的淀粉中,鲜香四溢。以粗纤维著称的芹菜即使经历一番蒸煮,挂满酱汁也不影响爽脆的口感。再来一只主角——鸡翅。薄厚适中的皮下脂肪搭配着嫩到出汁的肌肉,肉食动物的满足感在齿间炸裂开。

如果这些还不够,那么再填半壶水,下几样时令蔬菜,保准你吃下三大碗米饭。

边吃边聊中,时光似乎又回到十几岁那年某个阳光正好的下午,春游的我们坐在草地上,一边塞着零食,一边轻声交换着少女心事。

------   我是营养FLAG分割线   -----

虽然炖煮的方式会使蔬菜中营养素流失较多,肉类的营养却多数保留了下来。

单份重量(一人食:5只鸡翅+半份蔬菜):250g+150g

热量(大卡):458kcal

碳水化合物(克):18.3

脂肪(克):30.5

蛋白质(克):28.9

-----三汁面纱大揭秘-----

常听人们“三汁、三汁”的叫,但究竟是哪仨伙计组成了神奇的焖酱,你们尊的知道吗?

现在,让我们郑重欢迎━(*`∀´*)ノ

番茄酱

甜面酱

海鲜酱

闪亮登场!!!

-----   只吃不动怎么行   -----

快走(一小时8公里):1h 约555kcal

有氧运动(中度):1.5h 约430kcal

游泳(一小时3公里):1h 约560kcal

Keep分段跑_初级燃脂:2次约406kcal

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