让我们来想象一下：饥肠辘辘的午后，朋友亲切的端上一碗热气腾腾的藕粉羹，但是没有加任何调味，这个时候摆在你面前的有四种配料，你会加哪一种呢？
1.白砂糖
2.红糖
3.冰糖
4.黑糖
古代中国人最早尝到的甜味不是果子，就是蜂蜜。但在这之后，我们聪慧的祖先们就学会了制造甜味剂——糖。随着人类对于甜味的不断追求，糖也变得多种多样。
可是这些糖除了口感会有些微的差别之外，还有什么不同呢？今天咱们就好好来聊聊糖的那些事儿。
1.白砂糖
白糖是我们平常用的最多的调味品了。
白糖经过提炼，甜味最为纯正，但也因为提炼过，所以里面的营养素很少。而且白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。
但是，白糖也是有它的优势，白糖有一定的解毒作用。
实际上，所有甜味的糖类都有一点解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。
以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。
白糖糖分高，推荐喜欢吃甜的人做配料。
2.红糖
红糖是甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，营养丰富，且含糖量低。因为它是初榨炼制的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。红糖属温性，一直是女性较为熟悉的补血补气佳品。
比起昂贵的营养品，红糖既便宜又能补血，让气色变得更好。而且在调理一切寒凉的疾病（脾胃虚弱、风寒感冒等）时都可以派上用场。
红糖加在藕粉羹里后，会呈现淡淡的褐红色，看上去很有食欲的哦~
3.冰糖
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等各种色和形状。
和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。冰糖既能清火，还可以润肺，清除肺热。如果有肺热、上火的话，可以吃些冰糖，降降火。冰糖口感较白糖更清甜。
4.黑糖
甘蔗榨汁后熬煮凝固初期得到的粗糖为黑糖，也有人说黑糖就是颜色较深的红糖。
红糖=黑糖？
广义上来讲这两种糖可以算一个东西，但严格来说还是有区别的。
相比于红糖，黑糖的制作条件会更严苛，熬糖时间也要更长，目的是为了促进甘蔗汁在加工过程生成更多的美拉德色素，使酚类色素进一步氧化。因成品颜色更深，所以称为黑糖。准确的说，黑糖是红糖中的升级品。
黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。
女性在生理期前后饮用黑糖，可以缓解痛经，顺利排出经血。
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