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95后,厨师——烹饪艺术家生日快乐!

95后,厨师——烹饪艺术家生日快乐!

作者: 海鸥_2686 | 来源:发表于2019-04-06 01:11 被阅读0次

生活需要仪式感!

酒店餐饮人的仪式感源于工作,早已与职业贯穿融和。

我们很少有时间去照顾家庭,而且春节、情人节、五一长假什么的,你就别想制造什么惊喜呀,仪式感的了。

“亲,需要一个生日蛋糕!11点过来拿。”温柔的声音来自人事部的95后小姑娘朱珠。

她像是一只欢快的小喜鹊,跳进了我的视线。小脸红扑扑,清纯的眼睛带着一丝迫切。

我抬眼看了一下墙上的时间,手上清理着刚刚做完的面包遗落下的椰丝。轻盈的洁白顺着刮板落入马斗,像是一堆雪花。

我慢条斯理的来了句:“今天是哪家小主过生日呀?”

隔壁的惠师傅轻咳一声,眼角泛起笑意。上馅托皮的左手没有停顿的意思,右手大拇指和食指飞快的捏转,小笼包子在手指尖形成均匀的提褶纹。

95后的春哥也是毫不逊色,手上飞快的转动着面皮,擀面棍像是听话的孩子,不敢发出一点声音。这动作真是神了,就像是周星驰的电影,附与了绝世神功!可见他的功底非同一般!面皮与人,人与面棍,三合而为一体了吧!

95后春哥,大大的眼睛已经盯上了我们娇俏可爱的朱珠。朱珠报以他一个微笑。

两个95后,眼神的对流,春哥豁然敞开了话题:“小主就是我。今晚下班,,我做东,一个也不能少啊!”

说话间,春哥居然摘了一下厨师帽,露出了爬起来的头发:“看,我新烫的发型,好看吧!今年流行锡纸烫!”

我们都笑了,口罩也遮挡不住我们嘴巴都弧度,咧的像是一条小黄鱼。

朱珠更是笑的肚子疼,嘴里还不忘调侃道:“兄弟!低调,低调……吃过锡纸花甲,锡纸鸡翅,锡纸金针菇,你这锡纸烫搞的真够骚气的!”

释迦摩尼说过一句话:无论你遇到谁,他都是你生命中该遇到的人,绝非偶然。他的出现一定会教会你什么……

95后,餐饮人厨师,他们聪明且低调;他们努力而不较真;他们坚韧却又柔软。他们是一群正值骚气之年,外壳优雅内里佛性的物种。

餐饮人的仪式感早已嵌套入白色工作服与炉灶之间,他们时而妙手生花,转眼排叠成行……

95后春哥,白案助手。戴眼镜,很斯文。干净,清爽,走起路来气定神闲。按部就班的工作,细微琐事划分整合有条理,精准到位没毛病。工作上是个时间控。

春哥工作很投入,一点也不吃力。技术纯熟,尊师重道,礼貌歉和。

我们聊天时他说起,他要往人生的新目标出发了。在这里学会了很多,脾气不再急躁了,受得了委屈,经得住批评了。

这个男孩用这种全身心的投入方式,诠释了他对人生的追求。磨炼意志,内外兼修。

期待这个95后,将来变身厨房大咖,为我们也为我们的后代,带来舌尖上的惊喜。

转眼已经十点五十分了。

生日蛋糕已经美美的呈现出来:烤的金黄的杏仁片脆生生泛着香味;爆浆奶油,丝滑缠绵,滴落有致;奶酪蛋糕裸露压阵;最上面,粉色插片暖暖的,透着喜气。两支巧克力烟嘴俏皮的斜视着,等它的主人来摘取。

“小主,生日快乐!”我拖拉着声线,提醒春哥。

这个95后,工作时的专注,像极了大咖级别人物。

我们一起推着车,步入电梯,来到二楼员工餐厅。朱珠已经和几位领导层布置妥了生日桌。

鹅黄色的桌布尽显奢华。盛开的百合,拼命的张扬,占挤着每一道缝隙。绿色的叶子衬托着百合花,匆匆的张扬,匆匆的娇艳。百合花的前面是一张生日祝福卡,中间写着:Happy.birthday

彩色的气球飘扬在周边。一副生日蛋糕图,蜡烛已经点燃,火苗也已升起。

“谢谢!太感谢了!”漂亮的朱珠接过蛋糕,一脸的满足,娇俏的小脸愈发迷人。

“Happy……birthday…to…you,祝你生日快乐!……”歌曲悠扬,春哥已经美醉了……

餐饮人的仪式感都是酒店人内部举办的。在这里形成了特殊的团队式家庭,大家心照不宣,互相祝福。

餐饮人的身心都是呈奉献状态的。

餐饮人360°全方位追求极致,出品完美,同时还要兼顾古老传统的返本归元 ,返璞归真元素。

他们给自己挖坑,然后跳坑,潜心研究,白色的厨师服见证了每一刻,每一天的味觉盛宴!

曾经有一位厨师长说过这样一段话:“厨师——老师,我们厨师跟老师一样是受人尊敬的崇高职业!烹饪不是机械的掂勺,烹饪是艺术,厨师也叫烹饪艺术家!”

是呀!餐饮人——厨师,一年365天,几乎天天上班,天天围着厨房工作,一心扑在菜品上。身为厨师,我们应该感到自豪!

烹饪艺术家,祝你们生日快乐!

95后,餐饮人——厨师:愿你们厚积薄发,青出于蓝而胜于蓝。

95后,餐饮人——厨师:生日快乐哈!

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