老菜指的是以前的一些老菜式,或许是好久好久以前的了,但是有一些老菜的味道却是现在的新菜式怎样做都比不过的。
现在还常常出现的老菜式——干菜扣肉算是一种,其他的不多见了。
但是干菜扣肉其实也跟以前不一样了,至少猪肉的质量不一样了,现在的猪跟以前的猪是不能比的。
尽管不一样,还是欢欢喜喜地吃吧,时代在变化,另外的东西都跟着变化,怎么可能让它们原地不动呢。
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本文标题:老菜
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