可能很多朋友和我一样，相比于传统饭店里中规中矩的食物，更钟意于街边的那一角独特的美味，嘈闹的街市里，来来往往的人群。角落里，老旧的摊位前总是挤满了等待的老顾客，因为喜爱，较平时都多了几分耐心，只为了等到新鲜出锅的那一份美味！民以食为天，在这样物质生活快速发展的时代里，一份简单的美食，总是最能让人们获得最直接的满足感！
我一直都喜欢寻觅埋藏在街头巷尾，旮旯胡同的特色小吃，沿着街头，鳞次栉比地排列着各色小摊，有伴着音乐有节奏烤串的小哥，炉子上一边兹啦啦冒着混合着肉香和孜然香气的烟雾。小哥一边嘴里哼唱着音箱里动感十足地歌曲。欢快无比！还有随处可见，但每家味道都不大相同的烤冷面鸡蛋饼摊，却是为每一位急于赶着上班或赶车的人准备好的简单易饱腹的美食。沿着小街一直走下去，还有铁板大鱿鱼，徐记炸串，腊汁肉夹馍，张嫂麻辣烫......一个个名字响亮，风味十足的小摊，好不热闹，温馨又接地气。
上个周末休息之余，去了哥哥家楼底下的一家小串摊，真的是很小的一个摊子，小到只有一个细窄的炉子和停在墙边的一辆老旧横杠自行车，车上一个泡沫箱，里面装满了肉串。车子旁边，是一个上了年纪的老式录音机，里面还吱吱哇哇放着吵闹的音乐。炉子上摆满了肉串，我要了几十串，只能等下拨了。炉子旁，几个年轻人拿着刚刚烤好的串，站在路边尽情享受。好不容易等到烤完一拨，以为可以轮到我了，老板回过头和我说，你先等会，我换个位置，一会儿城管队就要过来，这个地方暂时不安全。话音刚落，利落地两手搬起炉子朝小区的更深处飞快走去。还好这东西不多，搬家也是一瞬间就能完成的。为了这口美味，我也三步两步地跟了去。选择了里面一个靠近小树林的地方，路灯昏暗，还算隐蔽，只是那腾腾燃起的烟雾，即便这大树高大，也是很难遮盖得住。“师傅，现在抓这么严吗？我问道。师傅一边撒料，一边叹道：可不嘛，这样已经很久了，我这都烤了二十多年了，一天就串六百串，一元一串，卖完就走，来吃的呢，也都是些老客户。要说，也赚不了几个钱，本小利薄的，一个图营生，二是也有情感在里面。就咱家这味道，也是别人家没有的！来的也都是奔着这个“味”来的！言语间，透露着一丝丝自豪也夹杂了一点辛酸！好像这世间的美味，不久便要消失不见……简单聊了几句，这小串便也烤好了，我拿着满满一把喷香的肉串，便离开了。走出小区门口，碰见一对骑摩托车的小情侣，看见我手里的串，兴奋地问道，你这是在哪儿买的，还转过头和她男友说，终于找到了，我手指向小区里，就在里面。她一面和我说谢谢，一面喜悦地望向男友：找了半天，这下可找到了。一脸幸福的样子。好像做好要美餐一顿的准备！
我拿着我的战利品，也快步向家走去，有要吃到烤串的兴奋，也有可能不会再吃到的落寞。路边摊从儿时记忆中便是美好的，从小到大一直贯穿在我的生命中。虽然它不卫生也登不上大雅之堂，但我总觉得这就是实实在在地生活，便宜的美味。我们在追求美好的城市化建设的同时，也希望为这一条街市，留下一点老回忆。不要拆掉赶走这些老回忆，不要让心心念念的那份遗憾永存心底！
网友评论