去年夏天,在上海照顾女儿,朋友的女儿一起吃饭。天太热,都穿着舒服宽松的居家服,两个孩子,狼吞虎咽,吃的不亦乐乎。
低头捡东西时,在桌子下面,突然看到,顺着孩子的腿,晶莹的汗水,弯弯曲曲的,一直流到脚面上了,再抬头,看她满头大汗,全身是水,太夸张了啊,只是吃个饭,咋回事啊?孩子说:我妈说我虚。
出门在外,孩子的身体,父母最惦记的点,但,孩子往往只顾肚子,仗着年轻,爱惜身体的事儿,只是说说,落实照顾自己身体的事儿,真的,很少排上日程。
通常,中气不足的人,身体比较虚弱,一动就出汗,肺活量比较小,甚至内脏下垂。平时真不少见,按照中医的说法,最适宜用黄芪进补。黄芪又称小人参,它的作用和人参相似,黄芪补中气,相对温和,是最常用的补气药。
黄芪,还有利尿消肿和脱毒生肌的作用,对于虚胖的人,还有减肥的作用。身边孩子成功减肥,减去虚胖,之后,妈妈说,哎,他爸以前嫌弃孩子胖,真是无知啊!
都说黄芪补气数第一,黄芪进补简便易行。时间上,有句话:“一夏无病三分虚”,一个夏天,特别耗人。虚者补之,匡扶人体正气,就一定要在三伏天进补。广告话的语式会有:三伏就喝黄芪粥。
古代儒医不分,苏东坡大病初愈后喝黄芪粥,留下一首《立春日病中邀安国仍请率禹功同来仆虽不能饮》
孤灯照影夜漫漫,
拈得花枝不忍看。
白发欹簪羞彩胜,
黄耆煮粥荐春盘。
白居易也有一首《斋居》
香火多相对,
荤腥久不尝。
黄耆数匙粥,
赤箭一瓯汤。
这些大儒们,身兼书法家和中医,他们更是深谙此道吧。
黄芪粥,就是用黄芪水熬的粥。重点是先熬黄芪水,黄芪渣不吃的,讲究一些的,黄芪水用中药的“三煎三煮”熬成药汁,用这个药汁加大米煮粥。
夏天,居家熬黄芪粥,特别是女孩自己熬,贴士:
30克黄片,300克水,浸泡30分钟,中火煮30分钟,将药汁滗出来,备用。
再加300克水,烧开后,煮30分钟,再次滗出。
重复第二步。
将三次药汁混合,放入100克大米,煮成稀粥就行。
看起来有点儿麻烦,其实,主要要中药的药汁,当下,如果是小女生,各种辅助工具用起来,养生壶,电热壶、电饭煲、煲汤的锅都可以,吃到最重要。
黄芪粥不一定是最靓的粥,想坚持吃,就得变花样儿。在基础版上,食材,可以加或者直接用小米,甚至荞麦等;配料,可以搭配各种小坚果、小干果、红枣、枸杞,蓝莓,红树莓干等;调味品,可以放点小葱花,加点盐等等。
伏天太热,人常常懒洋洋的,身体发重,头脑昏沉,出汗多,手脚发热,还有人双腿浮肿,便秘等,需要黄芪来化解。
气弱体虚的女孩,在三伏天坚持每天喝黄芪粥,能够提升中气,增强免疫力。
增强免疫力,秋冬就不容易生病了,好好吃饭噢!
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