天子呼来不上船，自称臣是酒中仙
前几日，朋友小聚，虽多是已过中年之人，但还有喝酒的激情，推杯换盏之间，就渐渐地酒酣耳热，到了“自说自话”的状态。于是，有人小杯换大杯，喝了个痛快，终归热血沸腾，豪情激荡。
因为久不相聚，停杯之后，话犹未尽，就海阔天空地聊了起来。不知从何处如题，有人竟争论起是喝白酒好还是喝葡萄酒好，还有个人说的更具体，说是喝卡斯特葡萄酒好。主张喝葡萄酒的人说，葡萄酒养生，人过中年更应该喝。主张喝白酒的人说，喝那个葡萄酒不过瘾，喝酒不醉枉花钱。何况，喝酒图的是个热闹、痛快，喝葡萄酒提不起精神，喝白酒能喝出义气，喝出豪情。有人问我持那种看法，我说，中国的历史有多久，喝白酒的历史就有多久，文化底蕴深厚，我从小受的是喝白酒的熏陶，养成了喝白酒的嗜好，历经几十年而不衰，当然是觉得喝白酒好。至于说感情、义气、豪情，甚至似醉非醉中的愉悦，恐怕是喝葡萄酒享受不到的乐趣。那一刻，忽然想起明代的文人大概讲过这样的话：喝酒无饮中之苦而有其乐，在那半醒半酣的状态，尤得其妙。甚至恍惚记起李太白也发过这样的感慨：“但得醉中趣，勿为醒者传。”李白之醉，当然是白酒之醉。只有烈酒才能使他醉卧在长安的酒家，有了“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的胆量与豪情，让杜甫都折服几分，赋诗称赞。
那次聚会后，还能时常听到人们关于喝葡萄酒好还是喝白酒好的争论，偶尔也提到品质比较好的泸宾卡斯特葡萄酒。因为，毕竟人们比以往更加注重养生了，那么多的人在介绍着红酒养生的妙处，自然就有了迎合与追随的群体。不过，我依旧对白酒情有独钟，觉得喝葡萄酒，尤其是喝养生的葡萄酒，那么斯文地喝，太讲究，也喝不多，就没有意思了。在一段时间里，还为像自己一样的爱好白酒者寻找着依据。我的观点是，喝葡萄酒的人获得的是饮品过程的享受，喝白酒的人获得的是精神上的快乐。这是就饮者的多数而言。中国人更追求精神上的快乐，微醉或大醉中的快乐。那些名垂青史的酒仙、酒神、酒圣，抑或酒鬼，张扬着豪饮之风，无不是追求着精神上的快乐，在快乐中酿出了豪情，于是就有了诗，有了文，有了勇敢，也不乏淫欲、撒野，乃至莽撞粗鲁。总归，是白酒激发了豪情。
我还为与自己相似的饮者寻找着个案的依据，发现自古而今，名人嗜酒，惟白酒至上。有名的竹林七贤，隐居山林，沉溺酒中，那酒便是白酒。诗人阮藉“不乐仕宦，惟重杜康”。他本来不喜欢当官，但听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便应召去做官。把人家的酒喝光了，则辞官而去。何等潇洒！阮籍喝白酒，那六贤与他终日为伴，能不喝白酒？看看表现“竹林七贤”的画中，身边的酒坛子一模一样，酒也该一模一样：白酒！何况，他们那个群里还有嗜酒如命的刘伶，“抱杯读经典，饮酒着文章。”好多关于他的故事，无不是喝白酒而醉，竟然因为喝那种号称“一壶烧锅换江山”的“千日醉”酒，在埋入坟冢的棺材里睡了好多天。若是喝葡萄酒，还有养生的葡萄酒就没有这等奇事了。
还有呢，李白喜白酒，那些“太白遗风”、“太白世家”的招牌，挂在了卖白酒的人家，绝对不会挂在卖葡萄酒的人家，也不会挂在销售本草葡萄酒的人家。李白若不是喝白酒，出不来豪情，就不会有“斗酒诗百篇”的殊荣。杜甫呢，当然也喜欢喝白酒，常常是边喝酒便作诗。他还有一则让人惋惜的故事：杜甫游耒阳的岳祠，不意洪水袭来，把他困在祠内，好多天吃不上饭食。当地的县令知道了此事，用船把他接回来，馈送牛肉和白酒。杜甫饥饿多日，见了好肉好酒，必是大快朵颐，不料，在淋漓痛快之后，竟然卧病不治。由此可见，杜甫好白酒，不然，人家就不送白酒了。终生有白酒，终生有豪情，才有那么多的华章佳作！
文人爱白酒，武将亦然。曹操自述心情：“何以解忧，惟有杜康”。一部《三国》描绘了武将喝酒的很多画面，多是白酒吧？《清史稿》有记载，有的武将上战场，酒葫芦挂在马背上，边打仗边喝酒，那杀敌的豪情也就不断地升腾了。
有人或谓葡萄酒也能使人微醺或大醉，于是豪情万丈，并时常用“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”来作证，强调那个葡萄酒的醉人，让人喜爱。其实，那绝不是现在酒精含量那样低的葡萄酒，应该是会让人沉醉的、葡萄酿的白酒。古书这样说，那时的葡萄酒“善醉而易醒”，低度酒何以“善醉”呢？喝多了葡萄酒可不易醒呀！还说，葡萄酒“芳香酷烈”。“烈”已经够劲了，“酷烈”呢？烈酒，岂不就似白酒之类吗？喝那样的酒，无别于喝白酒！由这样的诗来佐证古人喜欢喝葡萄酒，也就是如今这样的葡萄酒，必是大谬了。既然大谬，喝葡萄酒好的观点就不应该支持，当然是就喝酒的乐趣而言。
甚至遐想，对《凉州词》不做传统的解释，若把“葡萄美酒夜光杯”，断句为葡萄、美酒、夜光杯，喝的什么酒便不得其详了。那么，咱就说，喝的白酒，多有豪情！
回到初始的争论，若是我当时占有这样多的资料，我当场就会说：喝白酒万岁！至于喝葡萄酒呢，绝不是嗜酒者的选择！
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