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女儿认识了碗豆和蚕豆

女儿认识了碗豆和蚕豆

作者: 心源书乡 | 来源:发表于2020-05-03 17:31 被阅读0次

      文/心源书乡

从老家带了些母亲种的碗豆和蚕豆,两种豆角放在一起,还真容易混为一体,但稍加注意还是会分出不同的。

每年此时街上便有许多售卖青碗豆的,蚕豆却不常见。对蚕豆的最早印象还停留在父亲的中药橱柜中,知道它不能多吃,以前曾有人吃蚕豆中毒的,所以认为它只可药用。后来吃过过那种油炸的麻辣味蚕豆,感觉特别咸,再者便是在豆瓣酱中尝到过,青蚕豆还真是第一次见到。

上边的是碗豆,下边的是蚕豆

都说蚕豆不好煮,所以便用高压锅来煮。蚕豆煮熟后颜色是酱色的,口感面面的,碗豆却煮的脱皮了,幸好,只是随手放了一点。中午用煮好的豆子和鸡蛋一起炒,味道还可以。

煮熟的蚕豆和碗豆

女儿是第一次近距离看到碗豆角,看着这些圆圆的,青翠鲜亮的豆子,在豆荚中排列齐整,她便动手剥豆子。

青翠爽口的碗豆 蚕豆

午饭后,女儿认真的将剩下的豆子全部剥完,并分装在两个容器里。每种豆子剥一个后,她便能轻易的只从外形就可以分出碗豆与蚕豆了。

碗豆

她说这是她第一次亲手触摸这些豆子,下次若在地里见到时,也会认出来的。

蚕豆

听,窗外传来小贩叫卖碗豆的声音:本地的新鲜碗豆。。。。。。

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