伦敦有家饭店取名“转角处”，其规模不大，一次只能容纳二三十位顾客。而就是这样一个小饭店却颇有名气。英国的BBC广播电视台曾专门报道过它。
拐角处饭店的名气很大，不仅因为其名称的独特。还因为在经营方法上的别开生面，在世界上独一无二，就是这家饭不向顾客出账单，顾客在吃完饭后凭着自已的良心付账，付多少也是凭着顾客自己的感觉。
起初，人们担心这样做饭店是否会亏本，但是饭店的老板彼得·伊里奇却坦率地告诉大家，自从饭店开始营业以来，不但没有亏本，反而比别的饭店赚得更多。
的确，每天来“拐角处”用餐的顾客络绎不绝，顾客会按照桌上的菜单所标明的价钱自动付足，个别人或会少付。但是很多顾客都是慷慨大方地付上一更多的钱。总之，生意比其他饭店更加红火。
拐角处饭店的这种凭良心付款的经营方法，显然是一种攻心为上的经营策略。店主把顾客置于被完全信任的地位。尤其在生活水平较高的伦敦市，人们会认为不多付些钱就会丢面子。店主就是抓住顾客的这一心态，使转角处饭店开得独出心裁，热闹非凡。
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本文标题：拐角处商店
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