【茶的知己】

连续下暴雨，身体都提不上劲来。我的茶修老师来电说：“过来取茶、喝茶吧，到办公室这边来。有好茶的时候，我总想着你呢。”我想也好，以前比较倦时，打个电话到老师茶屋喝几杯便好了，现茶屋不在，只要有老师在，哪都行。

老师原来的茶屋，离我家很近，得空时就往那跑，有时一个下午，被各种茶汤浸泡着，晚上回家继续喝，慢慢的，不光是对茶的兴趣，茶感也一并被训练出来了，对茶的好坏、地域，开始有了记忆和辨识力。

人，经过反反复复的训练，是会改变的，无论是习惯还是某种技艺，常常练习便会形成自己的一部分。也会对它储蓄越来越多的情感。

后来，茶屋拆了，我怎么也舍不得，每当经过，目光还要逗留在往事里。

下午两点，我到了办公室，一个长得十分秀气的女孩正和老师喝茶。一旁是通道，书架延伸到十米外的另一室，墙上挂着技能鉴定指南，气息和原来茶屋全然不同。我放下包，坐了下来，又忘带专用杯了，每次开会也总记不起，办公室的杨姐跑到书架尽头的房间，取了一个看起来不错的杯子，用开水细心的烫洗了递给我，我伸手接过来，有些感激。

女孩准备去荷兰读研，出国前过来看看老师。她说，真希望荷兰也有社团可以分享茶……正说着，见老师旁边的茶海满了，起身去清理。我想这女孩已有茶范了，茶家出生，和老师习茶时每次从花都赶来学习，又很用心，如今要去荷兰，依然保持着一份茶初心，已经很可贵了。

荷兰这个国家，我也喜欢，那个只有北京两倍多的地方，建造了是世界上最早的贸易王国。早年，正是这个“海上马车夫”把中国茶叶运到欧洲，传到世界各地。如今，女孩也是茶的使者！

南方暴雨后，紧接着是高温烈日，不光是身体提不上劲，茶好像也是。

老师准备了好几款茶，想要女孩记住它们的茶香，但冲泡了几次，总不是茶屋时的那个味道。喝了几口白开水，发现水里有淡盐味，或是连续暴雨之故，水质微变。于是办公室涛哥跑下楼提了一桶农夫山泉。再冲泡时，果然茶汤好了很多。

茶与水，泡茶时，往往是水更为重要。张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”

茶，一直视水为知己，人也是。真正喜欢茶的人，是不愿将就的。只想让茶拥有更好的味道，只希望茶能达到最佳状态，更不希望对朋友敷衍。老师一向如此，用心去沏茶，我们回馈彼此的，不是杯水之饮，是诚挚。

茶，要选择合适的水。我们，也要选择一个对的人。我庆幸遇见了茶老师，在习茶路上少走了很多弯路。这份好，不只在于日常关照，而是真实。

当你了解一片叶真实的样子，你便知道自己要选择什么样的茶生活方式。当你知道它的优点和缺点，依然喜欢它，潜意识里就已经认可了它。这种认同感，会陪伴着彼此一起成长。

人也如此，相处久了，难免会有缺点，当对方把你看透，却依然不嫌弃，那就是真心了。我们的脾气和行为，总会赶走一些人，但也会留下最真的人，更长久的留驻在彼此生命里，并渐渐相似或走近。

下午三点多，Jero夫妇来了，他俩是我们公认的资深国际茶人。带来了点心和君山银针，说是有饼干味的最好喝的君山银针，老师将主泡位交换给他，他很投入的用中投法冲泡给大家，品第一口茶时，他摇头说不对，和家里冲泡时不一样，于是坚持要跑到楼下买水，我不禁笑了。

茶总是这么神奇。人与水，都是茶的知己，你和它亲近，便懂了，懂它的喜好。喜欢什么水，什么温度，什么天气，什么人……不同的水泡出不同的茶味，不同的人泡茶，茶味也是不一样，有时不同的空间亦如此。

当Jero换了水后又用心的冲一壶茶，我们品味这茶汤，分不清茶有水是幸福的，还是人有茶是幸福的。但进入灵魂和骨子里的，都值得珍惜。

这个午后，相遇是美好的。喝着杯中茶，我忽然觉得，空间也许会改变一些东西，但人在哪，相同的气息便在哪，又有什么关系呢？

每当有好茶了， 老师打来电话一起品茶，聊茶的样子和生活点滴，这种真实的好，才是从容地享受着喝茶的静美。

习茶得如此，也不枉相遇一场了。想想这流转的时光里，无论和谁相遇，也都是一期一会啊。