简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

第一次做就好吃到爆炸！激动得迫不及待地把做法分享给大家。

现在这么冷的天，吃一碗热腾腾的鲜虾粥，真的会让自己心满意足。下面给大家介绍的是2人份的，可以和男票或者女票吃起来！

简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

材料和做法都很简单哦！

材料：

鲜虾    ——8只

大米    ——250g

芥菜    ——两棵

蟹味菇  ——100g

姜        ——3片

胡椒粉、油、盐、酒——少许

步骤一：煮粥

大米泡半小时；按250gg大米2000ml水的比例放水，大火煮开，煮30分钟。

步骤二：处理虾

拧下虾头，就可以轻松拉出虾线，虾身劈成两半，放胡椒粉、酒、盐腌10分钟；虾头留着备用。

简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

步骤三：煎虾油

轻轻挤掉虾头里面的脏东西，然后虾头冷油下锅，慢火煎5分钟，虾油虾头留着备用。

简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

步骤四：准备小菜

芥菜切断、蟹味菇洗净；姜切丝备用。

简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

步骤五：配菜入锅

检查米煮开了，把虾身、虾头、虾油、姜放入粥里，大火煮3分钟；把芥菜、蟹味菇倒入煮3-5分钟出锅（这个步骤要要不停搅拌）。

简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

小贴士：

1、煮粥过程，特别是米煮开之后要经常搅拌，不然会粘锅。

2、一开始水可以少，不够可以随时加，但是水太多就难办了。

2、青菜不一定要是芥菜，别的青菜也行。

简易潮汕鲜虾粥——心血来潮之作

饭店里100块一锅的潮汕鲜虾粥，咱们25块钱的成本就搞定了，味道鲜美得要跳舞！轻松做出美食真的不是一般的有成就感啊！

自己捯饬点吃喝，算是我的爱好之一啦！一开始做饭各种不好吃，多做几次就越来越好了，现在自己不用食谱，根据自己的味觉想象就能组合很多不错的菜品哦！

摸摸自己越来越的大肚子，我决定继续吃吃吃……