穿行于林间，郁郁葱葱的森林，车轮连轴转，风吹拂着衣袂飞起，连续转过几道弯，市子在连绵阴雨放晴的空隙，到达了雾气氤氲的小森。
这是电影《小森林》的开篇，市子在一个叫小森的村庄独自生活，这里没有过多时尚文明的色彩，她过着日出而作日落而息的传统生活，养猫，种田，除草，酿酒，她奉献着自己的努力也接受着大自然的馈赠，她依靠一双勤劳的双手经营着琐碎却舒适的生活。
「应季而生，不时不食」大概就是对生活最好的态度。
春种土豆，吃意面
夏食冰饮，酸米酒
秋收稻谷，赶番鸭
冬烤地瓜，喝热汤
春耕夏耘秋收冬藏，一年四季时令的变化对市子来说没有很大的影响，她有条不紊地安排着自己的生活。
夏天的早晨蝉声满耳，花朵绽放，夏虫秘语，夜晚蓝色大天蚕蛾撞击墙壁，萤火虫蹁跹飞舞，市子坐在床上倾听着万物的窃窃私语，走到窗边，抬起头的瞬间感受到的是生活的美好。
夏天的天气实在炎热，却又不得不加热火炉以驱赶湿气，高温高湿的环境利于面包发酵，借着燃烧的火炉，于是市子便开始制作第一道美食。
夏天：火炉烤面包
往揉面盆内倒入小麦粉和酵母粉，加温水并混合搅拌，揉好后盖上湿布静置发酵。
发酵期间，需要用力揉面团以让其吐气，慢慢养面胚，这样烤出来才好吃。
发酵好后按压成扁形，卷成长棍状，撒上干面粉，用小刀斜划几道长条口子。
放进200度余温的火炉里烘烤，耐心等待上20分钟左右，香喷喷的面包就出炉啦~
在面包上抹上自制的胡颓子果酱，坐在地板上咬一口，清脆酸甜。
秋天：核桃饭
秋天到了，河边路上核桃掉落满地，市子把捡来的核桃埋到土地里，等表皮腐烂至黑，洗干净表面，之后晒干。
接着用煎锅干煎，裹着毛巾，用榔头敲碎剥出果肉，用蒜臼捣成糊状，混入淘好的米中，加入酒，酱油调味，焖煮。注意，米和核桃的比例是10：2到3。酱油小勺，酒少许。
捏成饭团状。
市子吃着前一年收割的米，煮的核桃饭割水稻，便也觉得如此满足。
冬天：双色蛋糕
冬天的小森入目一片雪白，大雪覆盖住了大范围的树木，从烟囱透出的热气飘到空中，被冷空气凝成水汽。这样的天气最适合吃蛋糕了。
黑糯米做甜米酒，加入食用油、砂糖、小麦粉、泡打粉，搅拌制成蛋糕糊。（紫色）
然后将南瓜蒸熟，打成蓉并制成蛋糕糊（黄色），把紫色的蛋糕糊倒入蛋糕模具，大约至40%的高度，接着倒入黄色的蛋糕糊至80%的高度。
放入烤箱烤制，烤好后，需将膨胀的一面向下放置冷却。
翻转蛋糕使双色呈左右对立，用奶油装饰。
春天：野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面
摘好新鲜的野生蒜苗和白菜，用水洗净。
将盐焗鲑鱼放在烤架上烤制。
接着煮意大利面，炒锅，下油，将野蒜下锅翻炒。
再加入烤制好的鲑鱼块，翻炒后加入两大勺面汤，制成意面酱汁。
加入煮好的意大利面，翻炒后加入白菜花苞，将酱汁搅拌均匀即可出锅。
美食记结束了~
看完《小森林》夏秋篇和冬春篇，想聊聊电影的女主角市子。
各种各样的期待，人们最想摸清楚的是未来的方向，市子觉得自己像浮萍一样漂浮不定，她来小森的原因并不是因为“不想过那种被人杀了，然后吐槽杀人方式的人生”而只是因为逃避，母亲离去，与男朋友分手，一无所长的她信心溃散，内心缺乏归宿就连西红柿的大棚都不太想搭建，因为一搭建就好像准备着长久定居。
可她那么倔强的女孩，怎么会对生活屈服，在那个夏日的屋檐下，她暗自对自己说，
“我才不会被连绵的阴雨天打败呢。”
后来，市子的妈妈在秋天来信，她对她说了一些话。冬天过后，市子离开了小森，在那个春天，她尝遍孤独与温暖后离去，我想市子大概是找到内心的方向了吧。
在《小森林》里，食物构成市子稳定精神世界的一部分，维系着她与母亲的感情，她在制作美食中发现了不同的做法，而她当初面对母亲时发的牢骚如今也得到解答，虽然人去楼空，但生活依旧要好好过，食物牵引着她面对不完美的自己。
小森林远离都市的喧嚣和浮躁，四季更迭的过程它依然展现自己最美的一面，这样幽静怡然的世外桃源与现代快节奏的生活相比显得异常难得。而美食给人带来的，是面对困难时甜到心口的慰藉，是繁忙都市中寻求的一缕宁静，它是人们在科技迭代的过程中一直忽略的东西，就好像张嘉佳所说：美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
网友评论