入夏以来，各色花儿争相怒放。不知大家有没有出去赏花游玩呢？其实，除了赏心悦目，不少花儿还具有清热、祛湿、解毒、明目等功效。如果把它们做成药膳，既能保养身体，又能给生活增加一点情调，岂不是美事一桩？
木棉花：清热利湿
木棉花是广州的市花，每到木棉花飘落时，树下总有市民把它们一朵朵捡起带回家，曝晒成木棉花干，然后用来泡茶、煮粥、煲汤等。
木棉花性平，味淡、涩，具有清热、利湿、解毒等功效。平时可以用干木棉花搭配土茯苓、荷叶、冬瓜、绵茵陈、火炭母、莲子、芡实等具有祛湿作用的药材食材来煮粥、煲汤、煎水代茶饮。
鸡蛋花：润肺止咳
中医认为，鸡蛋花甘、微苦、微凉，可清热利湿，还能润肺、解毒、止咳。现代药理研究也发现，从鸡蛋花中提取的一些成分，分别具有抗真菌、抑制细菌生长、通便利尿、解痉等作用。
若是夏季感冒、肺热咳嗽者，可取适量干鸡蛋花煎水代茶饮。
金银花：内外皆宜
金银花，因其在生长过程中会出现由白变黄过渡的情景而得名。金银花，性寒味甘，具有清热解毒、疏风散热、利咽等功效，常用于风热感冒、咽喉肿痛、痈肿疔疮等疾病。
金银花与一般清热解毒药不同，味甘而不苦，适合代茶饮。若是咽喉红肿疼痛，可加点薄荷一起煎茶饮。
现代药理研究指出，金银花的功效与其含有的绿原酸类化合物有关，具有抗病原微生物的作用。金银花还能煎水外洗，对辅助治疗湿疹有一定的作用。
槐花：清热止血
从中医的角度，槐花性苦、微寒，归肝、大肠经，有清肝泻火、凉血止血的作用。在现代医学看来，槐花含有芸香苷、黄酮类、脂肪酸、鞣质等成分。
芸香苷可以降低毛细血管的通透性，减轻其脆性，鞣酸则有凝血作用。因此，槐花在现代医学里也是止血良药。需要注意的是，脾胃虚寒的人群食用槐花要慎重，最好选择炒槐花或者蜜制的槐花。
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