做年糕

作者: 山高海远 | 来源:发表于2024-02-07 08:54 被阅读0次

昨天邻居拿来几个饼,我们这边叫做“树叶饼”,说是她们自己做的,其他人都吃了,就我还没吃到,所以特意又拿了过来。这个饼其实跟年糕差不多,原料都是糯米和白糖,不过里面是有馅的,一般是椰丝和芝麻。

我本来还觉得现在做年糕还早,却没想到年已到了。昨天老妈早早就去镇上买好糯米和糖了,今天就要做年糕。以前我们家一般都做两个年糕,而且超级大个,一个放在我们家,一个放在爷爷奶奶家。但是好像也没人想吃,一般都是老爸负责吃完。老妈觉得太多了,吃太久吃不完也浪费。所以最近这几年,年糕是越做越小了。

做年糕的糯米需要提前浸泡一个晚上,然后第二天再拿去给人用机器磨成粉。这些年做一个年糕倒是也挺快,早上七点多他们开始搞,差不多十点多我们家的年糕就已经出炉了。我看老爸还没吃饭,就让他赶紧先吃饭,可他说没时间,因为做完我们的,还有邻居他们的。这几年每年做年糕,都是和邻居们一起做的。大家这天就互相帮忙,地点是固定在一个邻居家,我好想去看看,但又不太好意思去,人太多了。

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