手擀面

        晚饭的时候，我提议吃面条，老妈欣然接受了，但却在究竟是去买还是手擀上起了争议。我提议去买，因为既方便，又快捷，也不贵。但老妈就是不同意，觉得自己擀的才是最好吃的。最终，还是老妈亲手擀了面条煮着吃。

        老妈擀的面看起来丑丑的，有粗有细，有薄有厚，乍一看还有点像米皮儿，夹起来有的短有的长，和店里买的那种匀称的好看的面条完全没法比。我抱着随便吃吃的心态拌上酱吃了一口，一口惊艳。宽宽的面上裹着薄薄的酱，一口咬下去还有点儿麦香，并不过于筋道，也不至于软烂，时不时地薄厚不一，宽窄不定好像给予了这碗面生命力，总让我不禁想象老妈切面条的情景。吃完这一碗，感觉从心里透出了一股暖意。

        再回想起以前每次吃买来面条时，只觉得吃到最后嘴酸的懒得动，所以最后往往只有单一的饱腹感。相比之下，反而是那碗其貌不扬的手擀面带给我的更多，它带来的不单是饱腹感，更多的则是一种发自内心的满足。

        我好似明白了妈妈的那份坚持，对爱的坚持。机器再如何精准也只是机器，它没有温暖细腻的双手，做不出蕴藏着爱意的温暖佳肴，他做出的只能是一份又一份冰冷，程序化，看起来堪称完美的菜品罢了。

        当今社会无人不在追求一个“快”字，生怕落了别人一步，由此，快餐企业一炮而红，遍及全国各个角落，深受人们喜爱。但我却有个疑问，这样只是单纯追求快的饮食，究竟能带给我们多少幸福和满足？我想，这也是为什么游子们无论吃过什么珍馐佳肴，心中却总是记挂着那一碗母亲亲手做的平平无奇，甚至有些丑丑的手擀面的原因了。