是怎么失去对西红柿的喜欢的，已经记不清了。
在离开家乡外出求学之前，脑袋里是没有什么"土""洋"之分的。那时候吃的菜，都是自家菜园地种的。只要是能生吃的菜，随便摘一个，在衣服上擦一擦就能吃了。猪是自家喂的，鸡鸭都是。
第一次听到"洋鸡""洋鸡蛋"时，简直有点懵。好好的两只鸡，不知道人们是如何区分土洋的。好像众人一致的看法是，洋鸡，洋鸡蛋不如土鸡，土鸡蛋好吃。
好吧！这里的交代一下:土鸡又叫本鸡，就是我离开家乡之前，我们家里养的那样鸡。每天，天亮的时候，母亲把鸡放出来，撒上一瓢稻谷，鸡们吃了就四散而去。就像野孩子一样，不到天黑，母亲唤回来时，都不知道站到哪个犄角旮旯里去了。不知道为什么这种养法叫做"土"。后来又发明了"本鸡″这个词。听着舒服多了。
大概是这个"本"，有着本来的意思吧！
第一次买到的西红柿非常的红，非常的好看，但是摸上去却是硬梆梆的；或者摸上去有点软，但是西红柿的皮好像是紧紧地绷在上面。咬开以后，吃到嘴里咕吱咕吱地响。这是一种什么样的感觉呢？就是感觉它的味道跟它的形状是不匹配的，好像是撕裂开来一样，味道是味道，形状是形状。怎么也吃不出那种软软糯糯的味道。放在锅里烧汤也不行。怎么煮都有那种硬硬的感觉。
后来才知道，这才是真正的"洋柿子"。就是用药催熟的柿子。少了那个漫长的生长过程，好像前面刚刚结果，后面就迫不及待地要上市了。哪里有时间让自己成熟啊！
自此，我极少买西红柿了。总是想到"夹生"这个词。一如我离开了家乡，在外谋生一样，总是急匆匆地。
那天，跟季老爹一道在郊区掐野蒿。满载而归后，顺道去了菜市场。季老爹办公室外有一小片空地，他心血来潮，买了几棵西红柿秧，还买了黄瓜秧，准备建一个自己的"迷你"自留地。
真的是精心的培育，施肥是他从乡里弄回来的鸡粪，硬硬的黄土壤，是他用锯木屑沤烂后松软下来……因为没有设定西红柿会长成什么样，只关注着每天怎么施肥，怎么浇水。结果，出人意料的是，结出来的第一个熟了西红柿，捏在手上竟然非常的软，轻轻一掰就开了。西红柿的瓤，粉粉的，沙沙的，那种自然熟透的清香，一下子就把我带到了小时候，带到小时候跟母亲一道去地里的时光。
这才是真正的西红柿吧！是真的好吃！
忽然就想到了成长。人的成长，有些过程真的省不掉。好像也不能省。万一你着急，你拔苗助长，短时间内是开出了绚丽的花，但也就是短时间内开。再往下走，就会慢慢变得"夹生"了。少了那个慢慢成熟的过程，就像地基没有打牢一样，总是给人一种不稳定的感觉。
2023年，6月8日，星期四
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