记得小的时候，家里住在农场，那时院子都有大概一亩地呢，蔬菜，水果什么都种一点，一年四季都不缺菜，而且全都是无公害的，不施肥，不打农药，纯天然的。尤其是到了夏天，菜地里的西红柿挂满了果实，粉红粉红的，可漂亮了！学校下课以后，到了家里，爸爸妈妈还没从地里回来，就去园里摘西红柿，洗都不洗，直接往嘴里塞，那种沙沙的口感，清甜的味道，到现在都记着呢。可惜后来房子搬迁了，就再也吃不到那种味道了，童年的记忆也慢慢的淡了！
现在市场上买的西红柿总是又生又硬，番茄的酸甜味十分寡淡，如果要炒个西红柿鸡蛋，还得另外加点番茄酱呢。前几天买了一种叫做“普罗旺斯”的西红柿，听名字以为是荷兰还是哪儿的，回去洗完，又用盐水浸泡了一会儿，冲干净，拿起来一个，外表倒没什么特殊的，一口咬下去，皮特别薄，里面的果肉特别饱满，细细的，那种沙糯的味道，好像和记忆中有几分相似，这才是西红柿应该有的味道啊！
且先不论，这个品种，是不是产自普罗旺斯的，还是国内引进的，都不重要啦。关键是特别好吃，而且作为一种蔬菜，还可以开胃，帮助消化，据说还可以抗癌，防衰老，补充人体需要的的多种维生素呢。这些可爱的小家伙，为了丰富餐桌的口感，就算是漂洋过海来的，我们也应该欢迎一下，不是吗？
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