都说春季是养生的季节，在春季，白天时间渐渐的加长，我们在生活上更应该注意保持人体的阴阳平衡状态，而在饮食上我们也应该注意一些养生的食补规则，这样才能做到事半功倍，最佳养生的效果，那么春季最佳养生的食补方法有哪些呢？下面我就说一下自己是如何在春天食补的吧：

一、少吃偏热、偏寒的食物

春天的饮食上，我一般做到饮食定时定量用餐，并且少吃偏热，或者偏寒的食物。

比如偏热的食物有，红尖椒，芒果，羊肉等，偏寒的食物有各种的冰水、冰激淋等

因为春天干燥，容易上火的问题，所以春天适合吃点养阴的食物。

文｜媛crystal

二、寒性食物的处理

在春分季节后，春天的温暖感觉就开始逐渐显现了，在饮食调理上我们应该选择以生津润肺，滋阴益虚的食物为主。

在烹调某些寒性的食物，比如虾、鱼、蟹时，我会多加一些葱、姜、酒、醋等调味料，以防止凉性的菜肴损伤脾胃。

三、温性食物的处理

春天，会出现不少的助阳类的时鲜菜，比如韭菜，大蒜，木瓜等，但是这些温补的菜肴如果补的太多，也会出现上火的现象，那么如何才能避免补阳补的太过呢？

我们可以通过搭配其它食材的方法来改善食物的阴阳调和，比如韭菜你一半会和什么炒在一起呢？是不是韭菜炒蛋呢？

因为蛋类是滋阴的食品，所以当韭菜和蛋炒在一起后，就可以达到阴阳互补的作用了，老一辈的经典菜肴搭配方法其实是非常有讲究的喔。

最后总结一下，春季食补，可以多吃一些时令的蔬菜，比如韭菜、野菜、豆芽等，并且注意食物的阴阳调和搭配，比如韭菜炒蛋等，对于寒凉的食物，比如鱼虾类，烹饪时，多放一些葱姜蒜等，这样可以让春天的食补养生更有效喔 。

春天你有什么养生的菜肴推荐呢？

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导