酸辣纸包鱼

做餐饮一直都在寻找怎么做出来一味主打菜，在前期学习了砂锅类，馄饨热干面，冒菜以后后期又加上了纸包鱼卤菜羊肉汤凉菜大盘鸡。但是大盘鸡有做成功的学习了之后只能自己人炒着吃，而纸包鱼就是实打实的季节性问题。不管天冷还是天热，酸辣可口的味道还是能打开味蕾的！