我时常陷入一个怪圈，无时无刻计算着卡路里，然后让心情很焦虑。
这是在英国养成的习惯。在留学前，住在家里和学校，而且那些年，我国的食物也不流行在后面标记热量和营养成分。但在欧洲，这些信息却是必备的。久而久之，研究食物的卡路里，尤其是零食、甜点类，更是不敢大意。
计算好自己的基础代谢数值，算着每天的运动量，然后计算着这一天能吃多少卡。也会拿着电子秤去称重量，拿着计算器算吃下去的热量。像做实验一样，精确地观察数值变化。还会做每天的饮食记录，看看又摄入了多少卡。
就像做饭时，我们总“嘲笑”西方人离开精确的数值就不会做饭，不懂变通，食材要一致，克数要精准。完全领会不到中餐的智慧就在于那些“适量”和“少许”，和材料不齐时发挥想象的替代品。
但如今，到了吃饭这件事儿上，我却被影响着变成了锱铢必较的人。每次回家，忍不住计较卡路里时，还被妈妈嫌弃我太纠结。
是啊，纠结和计较多了，人也变得神经质了。而这种思想负担带来的紧张、忧思，其实也在影响自己的心情，影响自己的脾胃消化和代谢。增加负罪感，增加对自己的嫌弃。甚至还会在压抑久了以后报复性地狂吃一顿，然后陷入恶性循环的怪圈，得不偿失。
其实，卡路里是参考的数值，仅仅纠结于数字没什么意义。举个极端的例子，如果一天的热量全是靠吃饼干和零食支撑起来的话，那么及时摄入小于消耗，也是不健康的。可能糖分、盐分摄入过多，而食物纤维和维生素完全不足。
所以，我还会要求自己吃不少于20g食物纤维，而平素饮食中缺少蔬菜的日本这边也建议成人每天摄入不少于350g的蔬菜。自从开始运动，我也格外注重蛋白质的补充。
这些年，还接触了各种各样的健康方式。比如日本现在有一个潮流是“糖質制限”（广义的限制碳水。因为”糖質“是日语词，是指碳水化合物中除去食物纤维的那部分）。每天将”糖质“控制在70g-130g之间。每一餐20-40g，再加上10g留给零食。所以豆腐面、甚至卡路里为零的蒟蒻面，以及各种低碳水的零食，甚至零卡路里的果冻、饮料之类在市面上很流行。但一味追求这样的饮食方式，是不是就真的对身体好呢。
保持饮食的清淡、平衡，多吃蔬菜，补充适当的碳水。三餐吃好，不苛责自己。偶尔吃一餐”快乐食“，或者”欺骗餐“，保持身心健康，以愉悦又积极的心情维持身材和健康，才是应该坚持的事。
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