砂锅土豆胡萝卜炖牛肉

砂锅土豆胡萝卜炖牛肉

特别好吃啊。貌似两个土豆少了点，感觉没吃够。

1、配料

土豆、胡萝卜切块

牛肉切成片，好熟些

葱、姜

花椒粒、大茴

老抽生抽料酒

2、做法

热锅凉油先下牛肉炒，微黄后放入葱姜和花椒粒大茴炒半分钟出香味，加入老抽生抽料酒，接着倒入切好的土豆和胡萝卜翻炒几下，再倒入开水没过菜，换成砂锅继续炖20分钟左右，土豆熟透就可以了，出锅前5分钟加盐和五香粉。