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没有营销概念的营销——洞见

没有营销概念的营销——洞见

作者: 文静大公主 | 来源:发表于2017-03-13 22:08 被阅读61次

选择了“营销”的修炼主题后,发现营销涵盖的知识和范围真的好大,一直想从大的方面去规整一下相关的概念和思路。近来却发现很多细小平时不留意或从未用营销的思路去考虑的问题,似乎都是潜移默化的营销应用行为,只是标的不同而已。

冷清的咖啡店,真诚的店老板

昆山路上有一家咖啡店,门面和其它的咖啡店不太一样。我多次经过那里,一直想去坐坐,周六下午去了那里,拉开重重的黑色边框玻璃门,里面很静,有点质疑是不是对外营业的。开了门还是进去了,老板从茶海后面站起来,我问:“这里对外营业吗?”,老板说:“营业”,于是我合计着点点儿东西,再找位置坐下,老板很热情的说:“可以先坐下再点,桌子上有点单”,因为我带着着电脑,所以放下吧台上的水单,找了一个靠书架的位置,先安置了一下自己的东西,老板并没有马上跟过来催我点产品,而是在我放下东西后送了一杯热水过来,说:“先喝点水吧!”。

点单上的产品不是很多,自打上次喝咖啡出了点小状况后一直没敢再喝咖啡,点单上实在没什么吸引我的所以只好随便点了一杯咖啡。老板没等我拿钱出来,就回操作区做产品去啦,我没过去看,但能感觉出老板做产品还是很用心的,根据时间来看咖啡好像是现磨的,老板给我送产品时,我顺便就问了一下,平时这里什么时候人多之类的,老板和我简单说了一下店里的经营状况,可以听得出老板说的都是实话,对于他的真诚我也给了些回馈,根据他说的情况,再考虑到附近的商圈,还有他的产品配置,我也给了两个方向的建议,但很简单,就是个思路。老板说,我是第二个和他聊这个的,之前还有一个人和他说过。

在初识老板,一杯产品呈递的过程中,这是我们交换的信息。我觉得这也是个潜移默化营销的过程,老板无意中像我营销了他的真诚,我回馈给他了一点我的思考。

旁观者

我去时,店里没有顾客,所以我也不时的观察这个小店,可能是有点职业病作怪吧,想找到生意不好的原因和能够改善经营状况的解决方式。后来,来了两个女孩,她们点了咖啡,听着对话,她们不是第一次来这里,老板做完给她们送过去时她们问到:您还没学会拉花呢?当然口气是和善的,老板说:拉花我还没学会,不过咖啡指定是不错的。我觉得此景应该是相视而笑吧,我没看到他们的表情,所以此画面为猜测。她们在店里呆了一个下午,后来还来了几位顾客,老板都是亲力亲为的服务,原因是店里生意不是很好,老板把原来配备齐全的两班人马都裁掉啦,只有老板和厨师两个服务人员,这是后来和老板聊天时知道的。

一杯水

感冒没好,喝了半杯咖啡有点难受,去吧台找老板蓄水,老板依然坐在大大的茶海后喝茶。我说:“老板,能帮我续杯热水吗?”老板说:“可以,下次有事儿你喊我就行,我给你送过去”。同样一件事儿,不一样的言语和态度反馈给你的会是截然不同的信息,老板每一次说话,都能给顾客传递一种好感。有点看不出门道,生意不是很好,但看不出老板的苦大仇深,依然是平和热情的对待每位来店的客人,认真的做产品,周到的提供他的服务。这也是老板的营销之道。

一本书

我收拾好东西,准备回去时,站起来浏览了一下两侧书架上的书,随便翻看了几本,我翻开后侧书架上的一本书,感觉很好,很适合当下的我读,但是时间有点晚,那时快8点了,所以我就想了一下,我是不是可以向老板借这本书呢,也稍微徘徊了一下,想如果老板不借我是不是会很尴尬呢,这时101的活动成了我解决问题的法宝,如果被拒绝就当做一次活动练习吧!我拿着书,走到大大的木雕茶海前问老板:“老板,这里的书外借吗?”老板说:“不外借”。

我觉得那么多书就那么静静的放在那儿有点浪费,后来,就坐在了茶海旁边的椅子上和老板说了一个可以把书和店面经营联系在一起的方法,再后来我们就聊起的店里的情况和经营问题,老板说了很多,他自己是个对茶和咖啡有些研究的人,他可以为了让客人尝尝他的好茶,把200块的茶120让人家尝鲜,当然结果是尝过他的好茶的顾客成了常客,在老板的概念里这不是一种营销方式,他只是想让别人能用接受的价格认可他的东西,他用营销概念方式之外的真诚赢得了顾客,我觉得这样的营销似乎比形式上的营销更持久。

我们聊了一个多小时,老板说了很多现在存在的问题,我也交换了一些建议。老板说以前有人和他提聊过一次,我是第二个,不过他没我说的系统,哈哈,虽然觉得自己也是没什么套路的,只是想到了就说了,不过被老板这样说还是挺开心的哈!和老板聊天除了对店也对老板有了些了解,其实透过店真的无法晓得,其实老板也算是个经历了时代风云的人吧,做了二十年的工程,现在能做自己喜欢的咖啡店,能亲自为每位顾客送去一杯水,能去和提建议的陌生顾客很真诚的聊天。似乎并不是每个人都会这样做吧!

对了, 还有借书的事儿,老板把书借给了我,我们留了微信和电话,如果有需要我想我很愿意尽己所能提供帮助。

最近一直困惑怎么学营销,怎么做营销,最基础的概念是因字生意,营销由“营”和“销“构成,营指经营,销是销售,营在销前似乎隐藏着这样的道理,有经营的过程才有销售的结果输出。而经营最离不开沟通,再好的营销渠道或活动方式,如果在沟通部分就打了折扣,扭曲了味道,那么结果都不会太理想吧!沟通背后隐藏着心态,心态又受情绪和态度影响,态度又源于你的认知定位。最原始的认知,才是思想的种子,滋生概念,又繁衍方法论,让营销变成解决问题的思想,解决问题的方法,解决问题的技能。所以,出发点很重要哦!

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