[姐手姐脚]：廣东话熟语，谓人(原多指男性)处事时欠果断，畏首畏尾。有时也指人办事手法不利落，欠技巧。
在下试過在大食堂的专业厨房内打雜，做做後厨、抹枱抹凳的雜活。那时的大师傅没说出口，但在下有自知之明，知道他们肯定嫌在下手脚太慢、动作不协调不流畅，就是廣东话所谓的「姐手姐脚」。不過基於东方大男人主義的思维，在下当时觉得男生做不好厨房活也無甚所谓，所以也不怎样尴尬......
今天看無记《流行都市》裏的烹饪节目，驚觉裏頭的女主持人的下厨手法之差，竟还远逊於男藝人，可谓名副其實、如假包换的「姐手姐脚」了。这又使在下想起十数年前的经典节目《美女厨房》(第一辑，不是後来Bob主持那套垃圾)，裏面不少参赛的美女嘉賓的煮食常识之贫乏，甚至连一些纨绔男子都不及，故而被譏为「出得廳堂，入不得厨房」。不過，同时又有幾位名模靓女如Amanda S.、苏玉华等，居然厨藝超群，「睇得煮得」，让人大跌眼镜......所以，女子厨艺跟外表漂亮与否不可能挂勾，徵结在家教、教养。确實，对饮食用心研究，尊重煮法和食材，也是修养，人美不美，都可以有修养的。
肯定的是，「姐手姐脚」一词，随着现代男女社会角色改变，已成了中性词语，加诸男女皆宜了。
「美女廚神」蘇玉華
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