温室里的荠菜

晚上，小姨发来视频，葡萄棚里的荠菜齐刷刷地探出了小脑袋，绿绿的眉眼欢笑着，煞是惹人喜爱。尽管天气预报明天有大风，但是我还是毫不犹豫地决定去挖荠菜。

吃过早饭，约上闺蜜，骑着电动车直奔小姨家的葡萄棚。

今天虽然太阳早早地洒下它的光辉，可是因为风赶来凑热闹，使它隐藏了自己的光芒。春风一改往日的温柔和煦，“呜呜”地叫着。卷起细小的尘沙，拍打在眼镜上、口罩上，“沙沙”作响。我们俩穿着羽绒服也没有觉得暖和。

天空昏黄一片，路旁的垂柳那黄绿色的叶子显得更娇嫩了，那柔软的柳枝在风中荡着秋千。风来冲向高空，风过垂头落下，浮浮沉沉，悟尽人生。

进入大棚，棚里棚外冰火两重天，棚里却已经是夏季了，羽绒服变得厚重起来，我俩赶紧脱掉。

葡萄藤已经上架了，那浓密的绿叶隐藏了架子之间的细铁丝。绿叶间挂着一串串米粒大小的花骨朵儿，绿绿的，像缩小版的葡萄。

葡萄架之间的地面已经铺上了地膜，棚边那一行没有铺，那是小姨特意留出来的。因为那窜出一层荠菜，小姨知道我喜欢吃荠菜，所以等我挖净了，再铺上地膜。

棚边顶部的塑料膜是斜着的，在里面行走得猫着腰。半米宽的一垄地，好像一条绿色的小路，从东延伸到西。

绿绿的荠菜挨挨挤挤地聚在一起，争先恐后地挥舞着手臂。长长的带锯齿花纹的叶片，颜色翠绿翠绿的，特别鲜嫩。它挺着身子，像亭亭玉立的美少女。

棚里的气温好像比刚进来时高了，我和闺蜜一人站一头，相对而挖。刚浇过的葡萄地湿漉漉的，也许这是荠菜颜色变浅的原因吧。我右手握镰刀，左手把荠菜的叶片聚拢在一起，刚轻轻一提，没想到荠菜就轻快地脱离了泥土！根本没用镰刀！仔细看它的根只有二三厘米，可见扎得并不深，怪不得这么容易就拔出来了，根本不用镰刀。再看那根白白嫩嫩的，细细的，像绿豆芽。用手一掐，“啪”的一声断了，没有了一丝韧劲！

我把镰刀放一边，轻轻地拔着一棵棵荠菜。不一会儿就和闺蜜碰头了，俩人每人挖了半编织袋，满载而归。

回家去根留叶，清水洗净，开水焯，凉水击，淋干水，刀剁碎。我傻眼了，半口袋荠菜居然居然只有一碗！一碗就一碗吧，拌上肉馅，只包了五十个饺子，烧水煮好，捞出品尝，咀嚼过后感觉没有记忆中荠菜的清香，吃不到记忆中荠菜的味道，温室中的荠菜不再是记忆中的荠菜了，无论味道纯正与否，一家人总算勉强吃饱。

记得去年，在棚外露天地挖的荠菜不是这个样子。它的颜色是深绿色的，叶片中间绿色加深，几乎变成了黑色。植株矮小，整个身体匍匐在地面上。春天乍暖还寒，也许这样能抵挡料峭的春风吧！

因为它的身躯紧紧贴着地面，挖的时候不是很容易。挖浅了，它的叶子就会散开。所以镰刀必须深深地插进土里，连带它那白色的根一起挖出来，这样的一棵荠菜才完整。

露天地的荠菜根粗粗壮壮的，是很难掐断的。记得小时候挖回荠菜，奶奶菜根也舍不得扔掉，都是剁碎了拌面包菜饼子的，香香的，可好吃了。

去年也是挖了半编织袋荠菜，洗净，烫熟之后，足足有一面盆，冻在冰箱里，包了好几顿饺子。同样的半口袋荠菜，为什么差别这么大呢？

露天地的荠菜迎着春寒，经历风雨，受尽磨难，尝尽疾苦。虽然植株矮小，但是生长期比温室里的荠菜长很多，同样多自然出菜多。它自身有一股韧劲儿，自然苦涩中带有清香，那荠菜值得反复咀嚼，那味道引得人细细回味。

温室大棚的荠菜，没有经历风吹日晒雨淋。白天放风，夜晚保温。它们和葡萄一样被精心呵护着，生长期短，但是长得高大、细长，就像豆芽菜。多了一些娇嫩，少了些许强壮。被开水一烫，顿时失去了筋骨，软软地趴在盆里，出菜必然少，味道自然淡了许多。

温室中的荠菜变得修长秀气，鲜嫩多汁了，但却中看不中吃了。荠菜如此，温室中的花草、被父母溺爱的孩子何尝不是如此呢？俗话说得好“花盆里长不出参天大树，温室里练不出千里马。”现在有些家长舍不得孩子受一丁点儿苦，孩子的生活包办代替，只要孩子把学习搞好就行。殊不知这样的温室花朵将来如何面对生活中的风风雨雨。