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自制葡萄酒

自制葡萄酒

作者: 二次元女孩 | 来源:发表于2017-10-09 22:43 被阅读0次

所需工具以及材料:玻璃瓶,葡萄(紫红色的那种,很甜了的就是成熟了),冰糖

自制葡萄酒

    烧好了的凉开水,因为葡萄要用凉开水洗,我个人是洗三遍,要用凉开水的原因很简单,这样不会使在酿的过程中,葡萄会发霉,有的说晾干,但是葡萄是晾不干的,因为葡萄上有糖分

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然后把葡萄一个一个的对半切,有这的是用手把它捏碎,(我感觉这样很恶心)所以我用切的,切好一层葡萄一层冰糖,按6:1的比例来,如果喜欢比较甜的可以,放多点冰糖,注意了,玻璃瓶一定不能装太满了,不然在发酵过程中葡萄会膨胀,有大量的气体,会导致爆炸,好了记得一定要密封,可以用个保鲜膜盖一下,这样更密封。

自制葡萄酒

夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了,如果气温低(低于三十度),可以多酿几天。

葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉过滤掉,过滤工具用漏瓢或纱布过滤就可以了,反正能过滤就可以,(我用的是纱布)注意的是过滤工具要消毒,不要把细菌带进酒里。

自制葡萄酒

上图是我酿好的葡萄酒,味道还不错哦,喜欢动手的,可以自己尝试着做一下哦。

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