每年都自酿葡萄酒一二百斤,今年又到葡萄酒的季节,买了一百斤葡萄准备自制葡萄酒。
第五道工序 继续发酵中
早起观察了一下,发酵情况良好,保持尽量低点温度,让发酵速度慢点,让酒味更醇厚。还要发酵五到七天才会完成,这几天每天翻动一次,让发酵更均匀,翻动后封好,防止氧化变酸。
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每年都自酿葡萄酒一二百斤,今年又到葡萄酒的季节,买了一百斤葡萄准备自制葡萄酒。
第五道工序 继续发酵中
早起观察了一下,发酵情况良好,保持尽量低点温度,让发酵速度慢点,让酒味更醇厚。还要发酵五到七天才会完成,这几天每天翻动一次,让发酵更均匀,翻动后封好,防止氧化变酸。
本文标题:自制葡萄酒一6
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