今晚我这个主妇做菜又做出了新高度，必须自夸一下！
我做的这道菜是个家常菜一一四季豆烧鸡，四季豆择得短短地，鸡块碎得小小的，这样做出来的菜荤素都入味，而且容易酥软。先把鸡块码料，姜蒜料酒清油酱油盐巴胡椒豆粉这些常规佐料都如平常一样一古脑糅捏到一块儿，有所不同的是今天我把切好的细葱均了一半扔进去，而且在灵光突现间，把昨日卤鸭子剩下的卤水约有两勺半规模一起倒进码料盆里，心里想着搞个小试验，看卤水是不是可以调鲜？一个不浪费任何边角余料，二个兴许别有番风味呢，那岂不两全其美？结果果真如此，这份四季豆烧鸡在大火小火文火的交替烹制之下，在熄火后又淋上几滴蠔油后，可是特别特别地好吃！好吃到我一顿饭只夹这道菜，而且把剩余的汤水和着饭吃了个精光！简直连舌头都想吞下去了！
哈哈，好像有点自恋了，跨界当厨子我是称职的！我常向儿子炫耀:你老妈哪天失业了去开馆子当厨师，都会把你养大！当你妈的孩子是不是特有福？他的反应可是一点不上道，说老妈就知道臭美！说实话，这点自信我还是有的，毕竟煮了几十年饭，熟能生巧，稍稍长点心都会炼成大师的。
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