燕窝究竟是什么东西?
燕窝：顾名思义就是燕子做的窝
额，这种不是草就是土的东西，可以吃?小时候调皮还去桶燕子窝呢，原来这么值钱，懊悔中……
哈哈哈，不需要懊悔，并不所有的燕子的窝都能美白养颜的，是燕子的窝没错，但是只有金丝燕的窝可以美容养颜哦！
金丝燕每年12月次年3月从西伯利亚飞到热带沿海地区繁衍后代，因此燕窝的生产地基都在马来西亚以及印尼这些热带地区了。金丝燕在到达这些热带沿海地区繁殖前，每天飞翔于海面跟高空，渴了喝雨露，饿了吃昆虫。金丝燕筑主要原料就是唾液，对，就是燕子的口水，偶尔也会掺杂一些植物纤维和海澡，（现在知道不法商人利用海澡以及猪皮制造假燕窝的原因了吧）。
最初的燕窝，是金丝燕产下的小宝贝长大后弃置不用的窝，也就是我们说的毛燕。毛燕按照含毛量分为:超轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛 。
我们国人可以吃到这个好东西，要感谢郑和啊!据史书记载，燕窝是郑和下西洋时无意发现的，带回来进贡的。
科学研究表明金丝燕原材料当中有一种独特的成分叫----燕窝酸以及很重要的多肽类物质----表皮生长因子，还有多种微量元素以及人中所重要的氨基酸。这也是此货为何如此之珍贵的几大要素。
燕窝酸：也称唾液酸，唾液酸是9-碳单糖的衍生物。这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅具有“诱导”入侵病菌的作用，目前仍知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。
燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发展。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。（因为这时的宝宝生理器官以及大脑的认知能力还在持续发展，这个阶段尤其重要。）
唾液酸可以提高肠道吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合，那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。此外燕窝酸上的细胞膜蛋白可以促进肠道抗菌排毒对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。
唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。从而提高人体免疫力，特别是对于儿童，所以在宝宝上幼儿园之前坚持服用燕窝来提供免疫力尤其重要。
2.EGF表皮生长因子-----美容界的大佬
表皮生长因子：在美容界里俗称“美丽因子”它是一种广泛存在于人或其它动物体内的小分子多肽，极微量即能强烈刺激细胞生长、抑制衰老基因的出现，延缓表皮细胞衰老。他通过与其受体相结合发挥作用。传统的化妆品只是对皮肤外在营养的补给和对衰老皮肤进行遮盖，无法阻止皮肤的衰老。简言之，EGF的作用机理是一种由内而外，通过促进新生细胞增长代替衰老细胞的过程。
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