燕窝食用方法

炖煮燕窝的步骤：

1. 燕窝用纯净水浸泡3-4小时，中间换1次水撕开成丝状；

2. 用镊子挑除细小绒毛；

3. 用网筛把燕窝清洗过滤，沥干水分，多冲水。

4. 泡发好的燕窝，放入炖壶内，隔水炖煮30分钟；

5.炖好加入冰糖即可。纯正燕窝有着浓浓的蛋清香味。

燕窝食用方法

燕窝辅料：

1.皂角米：是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

功效：养心通脉、清肝明目、美容养颜、催乳等功效

吃法：取15粒左右泡发3-4h，中间换水一次。与燕窝同煮。

2.桃胶：桃树分泌出出来的植物性胶原蛋白树脂。

功效有通便，清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤。

吃法：取2-4粒桃胶泡发8h左右，泡发无硬芯后，冲洗去杂质。与燕窝同煮。

3.金边玫瑰：采用神奇丽江冰川雪水灌溉的雪山玫瑰。

功效：祛斑、调经、和血化瘀。

吃法：燕窝炖煮完成前5分钟放进去。

4.黑枸杞：黑枸杞即黑果枸杞

功效：是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍

吃法：取3-5粒，70度水20ml冲泡，泡完的水倒入燕窝中，可让整碗燕窝变成蓝色。

5.红枸杞：落叶灌木果实

功效：枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。

吃法：取5-10粒与燕窝同煮

6.红枣：名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，

功效：滋阴补阳，补血。

吃法：取1-2两颗与燕窝同煮

7.冰糖：砂糖结晶再制品

功效：冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳。

吃法：取冰糖适量，与燕窝同煮。或燕窝炖煮完成后加入冰糖。