五香土豆串

食材 :

土豆4个          花椒约20粒        蒜4瓣     

五香粉2勺      枸杞适量            盐适量

油适量

做法步骤 :

土豆洗净削皮

切厚点的片

用爱心模具按压

压出好多小爱心

全部压好后，我剥了几个板栗

一起顺便放蒸锅里蒸

蒸的过程中，枸杞用温水泡上

小碗里加入盐、五香粉

蒜去皮洗净，切片

准备好花椒

锅里放入适量的油烧热后，放入花椒、蒜片，煸出香味，即可关火

把花椒、蒜片捞出（不要扔了，炒菜时可以用），把油盛到之前装有五香粉的小碗里，搅拌均匀

10分钟左右，用筷子插，土豆可以戳破，就蒸熟了

取出，不烫手时，用竹签串起来

全部串好

把之前做好的五香油，用刷子均匀的涂抹在土豆串两面

枸杞切碎

摆在土豆串上，做装饰

烹饪小技巧 :

①由于土豆片比较厚，按压时用力均匀，不然压出来的可能是斜爱心②不要蒸太久，如果熟透，串竹勺会破③不要图方便，一起蒸板栗，那样会把周围的土豆染成灰色④也可以添加自己喜欢的佐料，姜、芝麻等。