“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，今天是腊八，我等不及过年，馋了……
今天各家各户的饭桌上应该都有一锅腊八粥。大米，糯米，红枣，花生，豆子，核桃……掺在一起，经过厨房主人的精心熬煮成就一锅香甜的腊八粥。
粥好喝，熬出刚刚好的味道是不容易的。每年妈妈总会前一天晚上就把熬粥的食材准备好，该泡的泡上。第二天早上早早起床开始煮粥。
先把泡了一晚的豆类放进锅里煮，煮到表面起皮儿时把大米和糯米放入锅里，用大火煮二十几分钟然后把红枣去核和已经剥好的核桃一起入锅；用文火煮，不停地搅拌，十几分钟后粥会粘稠，最后把瓜子和冰糖放进锅里，大火煮沸就可以了。
煮粥的过程要控制火的大小，把握好火候，还要不停地搅拌以防粘锅。这需要妈妈有足够的时间和耐心。
粥盛上来了，第一小勺送到嘴里，带着些烫气，总是来不及细细品味就急忙忙地咽下去了。再来一口，那粥入口则化，温和不生涩。米粒饱满绵软，红枣香甜可口，豆子嚼劲刚好……大口大口吃吧，越吃越觉得不能罢口。浓浓的，黏黏的，醇香温暖，温暖着胃和身，甜蜜着人和心。
每每吃到带着亮泽，氤氲着香味的腊八粥，孩提时的我是欢呼雀跃的。它是我童年美好快乐的回忆。可那时不知，妈妈是带着要满足孩子们的心愿，带着如腊八粥般温暖的爱心，将母爱和关怀连同腊八粥里的每一份食材，精心熬煮，完全呈现在孩子面前。
腊八粥，吃了好多年！每年的腊八粥，不仅是我渴盼的美食，也是我幸福的回忆，更是妈妈爱的表达；醇香的味道延长着我小时候的记忆，诠释着妈妈永久的关爱。
多年以后的今天，我带着爱和温暖煮粥给孩子们，耳畔旁不停地响着妈妈的唠叨声，这是多么幸福的日子！
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