一碗牛肉面

春节期间去看电影，当我们到电影院的时候，发现我们的电影兑换卡只能换再下一场的电影票。时间段比较好的电影场次只能花现金买，于是没办法，我们只能多等一段时间。

距离电影开始还有一个多小时，回家再过来有点儿不值得，但这个等待时间怎么度过也是个问题。

媳妇儿问我饿不饿，说要请我吃饭，我的状态处于饿和不饿之间，可吃可不吃，想一想，反正也是闲着没事儿，那就去尝一尝。

吃什么呢？还是习惯的牛肉面吧。

是就信步走到了这家兰州牛肉面。马记永。

这里牛肉面26元一份儿。是可以无限续面。

这挺适合体力劳动者和吃货的。来都来了，我就争取也续一次面。

点了面条之后等待的时间，店铺伙计先上了两杯红枣茶，热气腾腾的，喝起来枣味儿很重，喝下去暖洋洋的，一直温暖的胃部。

作为店里免费提供的茶品，真是地道，于是，又多来两杯。非常之好。

按照店铺的说明，我先选了一份儿二细，是圆面条里最粗的一种，以前很少吃，但越粗越劲道，吃着倒是蛮痛快。

很快吃完了，心有不甘。于是要了一份儿加面，这次选的是宽面条，上的面大概有1cm宽。是常见的宽度，吃起来也不错，非常的爽利。

26元一份儿的面条，价钱不算便宜。但考虑到可以无限次的续面，对于饭量大的人来说，真的是好划算的买卖。

我对店铺所提供的枣茶，面条的味道以及可无限次续面的承诺都感到非常的认同和接受，这家店的生意也确实不错。

春节期间人相对较少，所以续面的速度非常快，几乎是随叫随到，不超过一分钟时间。但如果是在平时，客流量较大，续面所需的时间可能会长达小十分钟，也说明生意还是相当不错的。

北京这样的一线大城市，每家店要想生存，都有自己独特的生存之道。能够生存并发展起来的餐饮店铺都不容易，不是有自己的绝活儿，就是有自己能够持续吸引客户的独特理念，或者已经为自己广大客户所接受的独特卖点。

而这家兰州牛肉拉面，马记永，能够从无数的兰州拉面馆中脱颖而出，在北京这个大城市中异军突起，我相信他一定已经找到了生存和发展的诀窍啦。

下次有机会再来，我倒要看看他，还在不在。